新酒の季節!倉敷からフレッシュな「燦然 本醸造 無濾過生原酒」が届く
IGNITE / 2021年4月28日 15時0分
今は新酒の季節。毎年人気の「新酒祭り」に代わり、酒蔵ならではの季節の味わいを全国に届けようと、岡山/倉敷の菊池酒造が、「燦然(さんぜん)」本醸造 無濾過生原酒を4月限定でオンライン販売する。
老舗酒蔵の伝統の技で醸した、年に一度この機会のみ味わえるフレッシュな日本酒だ。
■4月にしぼったばかりの「燦然 本醸造無濾過生原酒」
今回届ける「燦然 本醸造無濾過生原酒」は、新酒ができあがる今ならではのフレッシュな生原酒だ。
数々の品評会で高い評価を得てきた備中杜氏の伝統的な造りで、地元・岡山県産米と、優れた水質を誇る高梁川流域の水を使って丁寧に醸した。がっしり飲みごたえ抜群、4月にしぼったばかりのフレッシュなお酒で、例年実施している新酒祭りでも人気ナンバーワンのお酒。
■コロナ禍での菊池酒造と、オンライン販売までの経緯
毎年4月、蔵を開放して開催する「燦然 新酒祭り 春」。限定の特別商品の販売をはじめ、会場内での飲食や酒蔵コンサート、その他催しも盛りだくさんのイベントに、地元から近隣県から人が集う。
しかし、昨年2020年、コロナウィルス感染拡大防止から開催中止としたところ、多くのファンから「新酒祭りのお酒だけでも販売してほしい」と要望が。あらゆる楽しいイベントが中止されている中、こうした声に応えたいと、そしてこういう時だからこそ、美味しいお酒を届けたい、情熱をかけた酒造りで醸した美酒を食卓で楽しんでほしいと、新酒まつりにて販売していたお酒を、オンラインでも販売することになった。
また、コロナ禍で日本酒の飲食店需要が激減し、2020年度は日本酒全体の出荷量は概して低下。そのため、日本酒の製造量を抑えている蔵が多く、菊池酒造も同様の状況だ。このため、米の需要も減り、農家も困っている。日本酒の消費を少しでも喚起し、来季の仕込み量を増やすことができれば、米農家も上向きになるのでは、という思いもあるという。
「燦然 本醸造 無濾過 生原酒」
容量:720ml/1.8L
アルコール度数:20.5度
価格:720ml 1,000円(税込)/1.8L 2,000円(税込)
原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)、醸造アルコール
精米歩合:70%
味わい:やや辛口
発売:4月末まで
「燦然 本醸造 無濾過 生原酒」おすすめの楽しみ方としては、まずは、生原酒ならではのフレッシュなみずみずしさと香りを存分に楽しめるよう、冷やして、ワイングラスや口の大きなグラスで飲むのがオススメ。そして、醤油や味噌ベースの濃い味付けの料理や、濃厚なチーズとも相性抜群だ。
-
- 1
- 2
この記事に関連するニュース
-
4,100万円超の応援購入が集まった、能登半島地震復興支援 被災蔵共同醸造支援プロジェクト「能登の酒を止めるな!」 6月7日より第2弾クラウドファンディングを開始
PR TIMES / 2024年6月1日 19時45分
-
酒蔵紀行「出雲富士」島根県出雲市の富士酒造を訪ねて
PR TIMES / 2024年5月31日 14時40分
-
「能登の酒を止めるな!」 被災酒蔵の銘柄を帯広で共同醸造
毎日新聞 / 2024年5月29日 17時0分
-
主役を張れる食中酒!日本酒の聖地・東京北区で誕生 渋沢栄一翁の歴史を紡ぐ逸品「飛栄」の先行販売をMakuakeで5月23日開始
@Press / 2024年5月23日 10時0分
-
一ノ蔵に唯一存在する木桶で醸したお酒「祥雲金龍 特別純米酒 木桶仕込み」5月20日発売
PR TIMES / 2024年5月21日 17時45分
ランキング
-
1兄・秀吉とは真逆の性格…仲野太賀が大河で演じる豊臣秀長が長生きしたら徳川の世はなかった「歴史のもしも」
プレジデントオンライン / 2024年6月1日 18時15分
-
2診療報酬改定で6月から初診・再診の負担増 医療従事者の賃上げの原資に
産経ニュース / 2024年6月1日 20時15分
-
3古いテレビを捨てたいです。お金をかけず楽に処分するにはどうすればよいでしょうか?【専門家が解説】
オールアバウト / 2024年6月1日 20時15分
-
4今の日本はなぜ円高になりにくいのか…経済アナリスト森永康平氏に聞いた(児玉一希)
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年6月1日 9時26分
-
5山中に違法な繁殖場「悪徳ブリーダー」偽装の手口 問題業者を野放しにするなら法改正も意味ない
東洋経済オンライン / 2024年6月1日 10時30分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください