「山本山」から味わい濃厚にして口どけ滑らか『まっ茶テリーヌ』新発売
IGNITE / 2021年5月16日 9時0分
![「山本山」から味わい濃厚にして口どけ滑らか『まっ茶テリーヌ』新発売](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_266347_0-small.jpg)
自宅での仕事で一息つく時、ちょっと贅沢なスイーツで気分転換がしたくなる。
そんな時に食べたい、宇治抹茶の旨みを引き出した手作りテリーヌが、山本山から登場だ。
山本山は、5月13日(木)より、上質な宇治抹茶を贅沢に使用した高級スイーツ『まっ茶テリーヌ』を、東京・日本橋にある山本山の本店「山本山 ふじヱ茶房」と、新宿髙島屋 地下1階にある「山本山 フジヱラボ」で発売する。
■上質な宇治抹茶を原材料に使った本格抹茶テリーヌ
「おいしいお茶を、多くの人に味わっていただきたい。」元禄3年(1690年)、江戸・日本橋で山本山を創業した初代・山本嘉兵衛が抱いた想いを、新しい形で表現した高級スイーツ。
主役は濃厚な旨みと程よい苦味が特長の宇治抹茶。手摘みした碾茶(※抹茶の原料)を石臼で丁寧に引いて作られた抹茶だけを使用し、抹茶の豊かな旨みとほのかな苦味が十分に感じられるよう、フランスの最高級クーベルチュールチョコレートと搾りたての新鮮な生クリームを合わせて作った。
さらに、その濃厚な味わいを際立たせるために、国産ゆずミンチと国産生レモン果汁をアクセントに使用している。
小麦粉を一切使わず、熟練のパティシエが一つ一つ手作りで作った『まっ茶テリーヌ』は、解凍1時間ほどで食べると、口の中に入れた瞬間にとろけて広がる滑らかな食感と、濃厚な味わいが楽しめる。また、冷凍されたまま食べても、濃厚抹茶チョコレートアイスのような食感で楽しむことが可能だ。
価格:5,400円(税込価格、1本箱入り)
内容量:300g(1本あたり)
販売場所:山本山 ふじヱ茶房、山本山 フジヱラボ
しっとり濃厚な『まっ茶テリーヌ』の味わいを感じながら、いつもと違う贅沢なティータイムを過ごしてみては。
・山本山 ふじヱ茶房
所在地:東京都中央区日本橋2-5-1 日本橋髙島屋三井ビルディング1階
・山本山 フジヱラボ
所在地:東京都渋谷区千駄ヶ谷5丁目24番2号 新宿髙島屋 地下1階
URL:https://www.yamamotoyama.co.jp/
※ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。
(田原昌)
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