京都に誕生した新たなホテルは、京都という物語を紐解く旅の基地になる

大浴場「HIYORI NO YU」

フィットネスセンター

洋菓子と和菓子の異なる表現や技法、食材の組み合わせのアプローチを柔軟に活用した菓子造りを追求するパティスリー「松也-MATSUNARI-」では、朝食に伏見で平飼い鶏卵を生産する「WABISUKE」の卵を使用した「厚焼き玉子サンド」や、丹波産ジャージーミルクの甘味を活かした食パンなどを楽しめる。

パティスリー　松也

厚焼き玉子サンド

国産本蕨粉100%を使用しミルクチョコレートキャラメルをソースのように愉しむ「蕨餅」や、京都大納言と白あんを忍ばせた「鯛焼き」など、斬新なスイーツはティータイムに試してみたくなる。

鯛焼き

二度目の、三度目の京都の旅なら、ガイドブックに載っていない京の物語を深掘りしたいものだ。

HIYORIチャプター京都トリビュートポートフォリオホテル　

所在地：京都府京都市中京区河原町通二条上る清水町341番地
公式サイト：https://kyoto.hiyori-chapter.jp/

（冨田格）

※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。