宮崎県新富町のうなぎ蒲焼き「味鰻」がふるさとチョイス返礼品に登場
IGNITE / 2021年7月14日 19時0分
ふるさと納税の返礼品に新たに登場した注目商品。
■返礼品は新富町産のうなぎ蒲焼き
宮崎県新富町が設立した地域商社「こゆ財団」は、国内最大手のふるさと納税ポータルサイト「ふるさとチョイス」の「人気のお礼の品特集」にて、新富町産のうなぎ蒲焼き「味鰻(あじまん)」の掲載をスタートした。
「世界一チャレンジしやすいまち」というビジョンのもと「こゆ財団」は、、1粒1,000円のライチなど農産物のブランディングを通じて『特産品販売』を行い、得られた利益で『人財育成』に投資している。ふるさと納税運営業務では、2017年から2019年までの2年間で4億円から19億円まで伸ばすことに成功した。
「ふるさとチョイス」で掲載を開始した「味鰻」は、新富町内で50年以上の歴史を誇る「中村養鰻場」が手がける自社ブランド。特集内では、全国各地から厳選された15品の蒲焼きの中でも食感の柔らかさにおいてトップの評価を獲得している。
宮崎県は、鹿児島県・愛知県に次いで、生産量全国第3位を誇るうなぎの名産地。
中でも新富町の町沿いに流れる一ツ瀬川は、天然うなぎが遡上してくるほどうなぎ好みの水質をしている。川の周辺には地下水が豊富に湧くため、その水を使い、自然に近い環境でうなぎを育てられる新富町は、宮崎県の中でも昔から養鰻の名地として知られている。
■中村養鰻場「味鰻」の特長
中村養鰻場オリジナルブランド「味鰻」は、手塩に掛けて育てた自慢のうなぎを真空パックで冷蔵しつつ、しっかりと弾力のある肉厚さに仕上げた蒲焼きだ。
うなぎの出荷は、夏の土用の丑の日がある7月に向けたものがほとんど。11・12月頃に稚魚のシラスを仕入れ、約7カ月近くで理想のサイズ・肉質を目指して育てていく。
体重管理には熟練の技術が必要となり、おいしさの全てが養鰻業者の腕にかかっているといっても過言ではない。中村養鰻場では、毎朝100万匹ものうなぎを職人の目で直接観察し、エラの張り具合や身の入り具合に心を配って育てている。
養殖うなぎの中から稀に出る、一際成長が早いうなぎを「新仔(しんこ)」と呼ぶ。養殖うなぎは本来1年以上かけて育つものだが、「新仔」はわずか半年前後のうちに人の手で育て上げることができる。
普通のうなぎよりも若いため、身はふっくらと柔らかく、蒸す工程が不要なほど。通常のうなぎとは一味違う美味しさが味わえる。
返礼に柔らかくて美味しい鰻の蒲焼きが届くのならば、納税するのも楽しくなりそうだ。
特集ページ:https://www.furusato-tax.jp/feature/a/series_eel-kabayaki
こゆ財団ウェブサイト:https://Koyu.Miyazaki.jp
(冨田格)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
8月11日(日)グランドオープン!地域の魅力をソフトクリームで伝える。新たな価値を生み出す~宮崎県新富町 松浦牧場のまつうらみるくハウス~
PR TIMES / 2024年8月6日 12時45分
-
ウナギの旬はいつ? 天然と養殖の違いや、鹿児島県がウナギ養殖生産量日本一となった理由とは
ニッポン放送 NEWS ONLINE / 2024年7月29日 12時0分
-
[ふるさと納税]2024年7月の人気返礼品トップ10
トウシル / 2024年7月28日 11時0分
-
埼玉県三芳町のふるさと納税返礼品・鹿児島県産うなぎ使用! 「冷凍うなぎめし 2食セット」とは?
マイナビニュース / 2024年7月28日 8時0分
-
「母親の心」で愛情たっぷりに育てた"我が子たち"が美味しいと喜ばれてほしい。中村養鰻場の「新仔」出荷が好調スタート!
PR TIMES / 2024年7月19日 16時45分
ランキング
-
1映画館で飲み物を「ペットボトル」で持ち込んでいる人がいました。これってルール的に大丈夫なんですか? 映画館によるのでしょうか…?
ファイナンシャルフィールド / 2024年8月11日 4時30分
-
2「もう名前が良き」 ヤマト運輸の新サービスが大反響! 他社では命名できない?
乗りものニュース / 2024年8月10日 16時42分
-
3冷凍王子が選ぶ業務スーパー「最強のコスパ冷食」 夏休みの食事作りに助かる「簡単レシピ」も紹介
東洋経済オンライン / 2024年8月11日 8時20分
-
4堀江貴文「日本は宇宙産業で世界トップになれる」 もとからある日本の優位性をもって世界と戦える
東洋経済オンライン / 2024年8月11日 17時30分
-
5中ロ貿易が足踏み=米制裁で「取引に支障」
時事通信 / 2024年8月11日 15時8分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください