【神戸・三宮】ニコライ・バーグマンが手掛けるカフェ「Nomu kobe」夏季メニュー登場
IGNITE / 2021年7月15日 18時0分
花や緑があふれる店内で、大切な人とゆったりとした時間を過ごしてみては。
神戸・三宮にある「Nicolai Bergmann Nomu kobe(ニコライ バーグマン ノム コウベ)」は、店内にフラワーディスプレイが施されたガラステーブルや、開放的で心地のよいルーフトップテラス席があるフォトジェニックなカフェ。デンマーク人フラワーアーテイスト、ニコライ・バーグマンが手掛けている。
同店にて、8月31日(火)まで夏季限定メニューが販売される。
■夏の身体にぴったりな夏季限定メニュー
・ビタミンCたっぷりの夏季限定フレッシュジュース「Dr.Yellow」
「Dr.Yellow」は、シトラスとりんごをベースに、パッションフルーツの酸味とパイナップルの甘酸っぱさが決め手となる、後味がスッキリとしたフレッシュジュース。
ビタミンCがたっぷりで、これからの暑い夏を元気にのりきるために、そして紫外線対策にもおすすめだ。
価格:¥990
・夏季限定「SEASONAL SALAD」
甘みの強いホワイトコーンや、口当たりがやわらかく香りもやさしい大葉のベビーリーフ、水茄子、シャキっとした食感のフィノッキオなど、今が旬のめずらしい野菜をメインとした、この季節ならではのサラダ。
栄養たっぷりのアボカドや甘酸っぱいピンクグレープフルーツ、すっきりとした甘さとサクッとした食感を楽しめるドラゴンフルーツ、アーモンドも加わり、柑橘系のドレッシングでさっぱりと仕上げた、味、香り、食感も楽しめる栄養満点のサラダだ。暑い日のエネルギーチャージに食べたい。
価格:¥1,650
・夏季限定「Affogato with Summerbird ORGANIC」
「Summerbird ORGANIC」は、ニコライ・バーグマンの母国であるデンマークを代表するチョコレートブランド。
同商品は、そのペルー61%のカカオの味わいをしっかりと感じられる濃厚なチョコレートアイスクリームに、フレッシュなオレンジ果汁とミルクを加え、ピスタチオとカルダモンをトッピング。そこにニュージーランドが発祥のコーヒーロースター「ALLPRESS ESPRESSO」のエスプレッソをかけて食べる贅沢なアフォガートとなっている。
チョコレートアイスクリームの上品な甘さとオレンジの甘酸っぱさが加わったミルク、エスプレッソのほろ苦さが口の中で絶妙に溶け合い、カルダモンのさわやかな香りも感じる夏にぴったりのデザートだ。
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