【神戸・三宮】ニコライ・バーグマンが手掛けるカフェ「Nomu kobe」夏季メニュー登場

花や緑があふれる店内で、大切な人とゆったりとした時間を過ごしてみては。

神戸・三宮にある「Nicolai Bergmann Nomu kobe（ニコライ バーグマン ノム コウベ）」は、店内にフラワーディスプレイが施されたガラステーブルや、開放的で心地のよいルーフトップテラス席があるフォトジェニックなカフェ。デンマーク人フラワーアーテイスト、ニコライ・バーグマンが手掛けている。

同店にて、8月31日(火)まで夏季限定メニューが販売される。

■夏の身体にぴったりな夏季限定メニュー
・ビタミンCたっぷりの夏季限定フレッシュジュース「Dr.Yellow」
「Dr.Yellow」は、シトラスとりんごをベースに、パッションフルーツの酸味とパイナップルの甘酸っぱさが決め手となる、後味がスッキリとしたフレッシュジュース。

ビタミンＣがたっぷりで、これからの暑い夏を元気にのりきるために、そして紫外線対策にもおすすめだ。

価格：￥990

・夏季限定「SEASONAL SALAD」
甘みの強いホワイトコーンや、口当たりがやわらかく香りもやさしい大葉のベビーリーフ、水茄子、シャキっとした食感のフィノッキオなど、今が旬のめずらしい野菜をメインとした、この季節ならではのサラダ。

栄養たっぷりのアボカドや甘酸っぱいピンクグレープフルーツ、すっきりとした甘さとサクッとした食感を楽しめるドラゴンフルーツ、アーモンドも加わり、柑橘系のドレッシングでさっぱりと仕上げた、味、香り、食感も楽しめる栄養満点のサラダだ。暑い日のエネルギーチャージに食べたい。

価格：￥1,650

・夏季限定「Affogato with Summerbird ORGANIC」
「Summerbird ORGANIC」は、ニコライ・バーグマンの母国であるデンマークを代表するチョコレートブランド。

同商品は、そのペルー61％のカカオの味わいをしっかりと感じられる濃厚なチョコレートアイスクリームに、フレッシュなオレンジ果汁とミルクを加え、ピスタチオとカルダモンをトッピング。そこにニュージーランドが発祥のコーヒーロースター「ALLPRESS ESPRESSO」のエスプレッソをかけて食べる贅沢なアフォガートとなっている。

チョコレートアイスクリームの上品な甘さとオレンジの甘酸っぱさが加わったミルク、エスプレッソのほろ苦さが口の中で絶妙に溶け合い、カルダモンのさわやかな香りも感じる夏にぴったりのデザートだ。