フードロスを救う日本初のサスティナブルビール「CRUST LAGER」

サスティナブルなビールで乾杯！

神戸三宮駅高架下のビアホール「BEER＆GRILL コウベビアハウゼ」では、CRUST JAPANが今春開発した日本初のサスティナブルなクラフトビール「CRUST LAGER（クラストラガー）」を販売中。

■飲むだけでSDGsに貢献できるサスティナブルなラガー

「CRUST LAGER」はまだ食べられるにも関わらず廃棄される予定であった日本国内のパンから、フードロスを減らすために醸造された、日本ではまだまだ聞き慣れない“サスティナブルなラガー”。

長野県白馬で醸造されたこのラガーは、日本アルプスの天然水を使用しており、豊かな香りと軽やかで香ばしい後味が特徴で、コウベビアハウゼ自慢の炭火オーブンで焼き上げたグリル料理や、ミックスフライとの相性も抜群だ。

CRUST LAGER ボトル1本（330ml）テイクアウトの場合、単品 950円、フードとの同時購入で500円。

■BEER&GRILL コウベビアハウゼ

2021年4月に神戸三宮阪急ビルにある商業施設「EKIZO神戸三宮」内にオープンした、異国情緒溢れるファクトリーデザインのビアハウス。2フロアに140席を設けた広々した空間が広がる。

高架下の梁や床のコンクリートを生かした店内は “エキゾチック・レトロ・モダン”な、新しいけれどどこか懐かしい雰囲気を感じられる。

店名は“How’s it going（やぁ！元気？）”が短縮された英語の挨拶“Howzit”をヒントに、「誰でも、いつでも、気軽に来て楽しめる場にしたい」という想いを込めて「ビアハウゼ」と名付けた。

地元神戸の「六甲ビール」とコラボしたオリジナルビール「ハウゼビール2021」や「クラフトビール飲み比べセット（100ml×4種類）」をはじめとする国内外のクラフトビール10種類のほか、カクテル類も豊富に取り揃える。

スペインの名品炭火オーブン〈ジョスパー〉で焼き上げたグリル料理とともに、カジュアルに楽しめるビアハウスだ。

神戸三宮の散策やデートに、美味しいだけなく、飲むだけでSDGsに貢献することができるビールを味わってみて。

住所：兵庫県神戸市中央区加納町4丁目2番1号EKIZO神戸三宮　1F山側ゾーン
BEER&GRILL コウベビアハウゼ：https://www.kobe-beerhowzit.com

（MOCA.O）

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