大阪市内4ホテルと京の米老舗「八代目儀兵衛」がタイアップ
IGNITE / 2021年8月14日 0時0分
今までのお米の概念が変わるかもしれない。
都ホテルズ&リゾーツでは、大阪市内4ホテルにて、9月1日(水)から11月30日(火)までの期間、京の米老舗「八代目儀兵衛」厳選のお米を使用した特別メニューを提供。
■ホテルシェフたちが腕によりをかけた料理
京都・祇園で連日行列が絶えない米料亭の運営などお米のトータルプロデュース事業を展開する八代目儀兵衛の「お米のすばらしさと日本の食文化の魅力を多くの人に伝えたい」という想いを、シェラトン都ホテル大阪をはじめ4ホテルのシェフたちが腕によりをかけ、さまざまな料理に仕上げた。
・シェラトン都ホテル大阪 × プレミアム玄米「金のいぶき」
中国料理 四川
期間:10月1日(金)~11月30日(火)
レストラン:レストラン&ラウンジ eu(ゆう)/中国料理 四川/日本料理 うえまち
住所:大阪市天王寺区上本町6-1-55
https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka/
・大阪マリオット都ホテル × 「翁霞」「神楽」
レストラン ZK
期間:10月1日(金)~10月31日(日)
レストラン:ライブキッチン COOKA / レストラン ZK
住所:大阪市阿倍野区阿倍野筋1-1-43
https://www.miyakohotels.ne.jp/osaka-m-miyako
・都シティ 大阪天王寺 × 「金のいぶき」「神楽」「ゆめごごち」
スカイレストラン エトワール
期間:9月1日(水)~10月31日(日)
レストラン:スカイレストラン エトワール/喫茶ロビーラウンジ
住所:大阪市阿倍野区松崎町1-2-8
https://www.miyakohotels.ne.jp/tennoji
・都シティ 大阪本町 × プレミアム玄米「金のいぶき」
モダンチャイニーズブラッセリーHALOW
期間:10月1日(金)~11月30日(火)
レストラン:モダンチャイニーズブラッセリ― HALOW
住所:大阪市中央区北久宝寺町1-8-7
https://www.miyakohotels.ne/hommachi
■京の米老舗 八代目儀兵衛
江戸寛政時代より続く京都の老舗米屋。先代より受け継がれたお米を選び抜く才覚と米炊き職人の技で究極の銀シャリを提供。数多くの食通がその旨さを認めるお米の銘店。
今までのお米の価値を変えるため、幅広い活動でお米業界を盛り上げるトータルプロデュース企業。お米マイスターが総勢34名(令和2年9月現在)所属している。
■特別メニューに使用した厳選米紹介
「金のいぶき」玄米食のために生まれた、驚きの栄養と美味しさを手軽に楽しめる、新時代のプレミアム玄米。
「翁霞」食の匠たちを虜にする、芳醇な香りと奥深い味わい。ひと口食べれば違いが分かる極上米。
「神楽」しっかりとした食感、噛むたびにじわりと溢れだす甘みが特長の贅沢米。
「夢ごこち」食べ心地の良い食感となめらかな舌ざわりが特徴的。生産者が限られた希少米。
お米のすばらしさを再発見する特別メニューを味わってみたい。
(MOCA.O)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【大阪マリオット都ホテル】リピーターに人気のランチコース付きシェフセミナー。日本料理 料理長が"秋の味覚を使った本格和食"をテーマに、ご家庭で簡単に実践できるレシピで2品をレクチャー!
PR TIMES / 2024年8月7日 13時15分
-
インスタントへの罪悪感を消した!? 日清食品の「完全メシ」、2年で2800万食ものヒット その背景は…思わぬ困難も
まいどなニュース / 2024年8月6日 6時55分
-
【2024年7月】今週発売! セブンイレブンの新作5商品まとめてご紹介
マイナビニュース / 2024年7月23日 16時0分
-
「KYOTOあのんCAFE」KITTE大阪にNEW OPEN!2024年7月31日(水)
PR TIMES / 2024年7月17日 11時45分
-
高級山椒を使用したうな重弁当を自宅で!京都二条城に近い「鰻 山椒 五行」が土用の丑の日の予約開始
IGNITE / 2024年7月16日 9時36分
ランキング
-
1高齢の患者を長年診てきた医師・和田秀樹が「もっともなりたくない」と恐れている"身近な病気"の種類
プレジデントオンライン / 2024年8月12日 15時15分
-
2「AT“限定”免許」で「MT車」を運転… 「無免許運転」になる!? 「どうしてもMT車に乗りたい」場合どうすればいい? 意外と知らない「免許の条件等」のルールとは
くるまのニュース / 2024年8月12日 18時10分
-
3「筋トレ」「有酸素運動」どっちが痩せる?2つの違い、効率的な痩せ方
ハルメク365 / 2024年8月12日 18時50分
-
4トイレあるのに…なぜ使わない? キャンピングカーに備わるも…未使用な場合も! 後処理どうする? 意外な問題点とは
くるまのニュース / 2024年8月11日 14時10分
-
5警視庁が教える「非常用トイレ」の保管方法とは…いざという時の「あれ?どこに片付けたかな?」を解消
まいどなニュース / 2024年8月12日 15時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください