富士マリオットホテル山中湖、秋限定富士山麓の恵みを味わうグルメバーガー
IGNITE / 2021年8月13日 17時30分
遠出をしても食べにいきたいグリルバーガー。
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■この秋限定のオリジナルバーガーを見逃すな
富士マリオットホテル山中湖は、9月1日(水)よりホテル1階レストラン「Grill&Dining G(グリル&ダイニング ジー) 」にて、富士山麓の食材を詰め込んだ個性豊かな秋限定のグルメバーガー『富士山サーモングリルと厚切り甲州富士桜ベーコンのチーズバーガー』を発売する。
「Grill&Dining G」では、地元山梨県の食材にスポットを当てたシーズン毎のオリジナルバーガーが人気を博している。
今秋は、さっぱりとヘルシーな味わいが特徴の「富士山サーモン」と、とろける甘い脂と柔らかい肉質を持つ「甲州富士桜ポークの厚切りベーコン」を使用したグリルバーガーを用意した。
Grill&Dining G
■地産地消の美味しさが詰まったグルメバーガー
『富士山サーモングリルと厚切り甲州富士桜ベーコンのチーズバーガー』は、ユニークな組み合わせでシェフの遊び心を存分に感じるオリジナルバーガー。
サクッと軽いバンズで、富士山サーモンと甲州富士桜ポークベーコン、グリルした厚切りのエリンギやかぼちゃなどの地元産の秋野菜、メインの具材との相性が抜群に良いチェダーチーズやトマトを挟む。
アクセントとして、秋に最盛期を迎える山梨県鳴沢村の伝統野菜「鳴沢菜(なるさわな)」の漬物を刻み入れたタルタルソースを加えた。
付け合わせには、皮付きのままホクホクに揚げた「きたあかり」のポテトフライと甲州ワインビネガーで漬け込んだオリジナルピクルスを。
一口かぶりつけば、あっさりとした富士山サーモンとジューシーな甲州富士桜ベーコンの深みある旨味と、タルタルソースの酸味とコクが口いっぱいに広がる、風味や食感まで楽しめる食べ応えのある一品だ。
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夏とは違う表情を見せてくれる秋の山中湖。富士山観光の際には、期間限定のグルメバーガー
もルートに組み込んでおきたい。
富士マリオットホテル山中湖
『富士山サーモングリルと厚切り甲州富士桜ベーコンのチーズバーガー』
期間:9月1日(水)~11月30日(火)
料金:2,950円(税・サ込)
所在地:山梨県南都留郡山中湖村
公式サイト:https://www.fuji-marriott.com
(冨田格)
※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。
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