【リーガロイヤルホテル 大阪】南河内産フルーツを贅沢に使ったスイーツを販売
IGNITE / 2021年8月12日 8時0分
地元産のフルーツを贅沢に使ったスイーツが登場した。
リーガロイヤルホテルのテイクアウトショップ「グルメブティック メリッサ」では、大阪府羽曳野市と河内長野市に果樹農園を構える若手の果樹農家で結成した「南河内FRUITIST(みなみかわちふるーてぃすと)」とコラボレーションした、旬のフルーツを使ったスイーツを販売中。
■「南河内FRUITIST」とのコラボ
地元に美味しい新鮮なフルーツがあることを知ってもらいたいとの思いから、若手果樹農家が栽培するフルーツの品種を越えて、地域の魅力づくりと情報発信に取り組んでいる。丹精を込めて栽培した南河内産フルーツは、生産量が限られた希少な一品。
コロナ禍でテイクアウト需要が高まりを見せる中、「南河内FRUITIST」の“食べる人に顔の見える距離感で商品を届けたい”との姿勢にリーガロイヤルホテルのパティシエが共感し、今回のコラボレーションが実現した。
夏に旬を迎えるフルーツの「葡萄園たちばなや」のシャインマスカット、「よしだフルーツファーム」のブルーベリー、「藤井農園」のいちじくの3種類を使ったスイーツ4種類をラインアップ。
■「葡萄園たちばなや」のシャインマスカット
シャインマスカットの塩ショートケーキ
918円
甘みが強いシャインマスカットに、沖縄の海塩「ぬちまーす」を加えたホイップクリームを合わせ、夏らしい爽やかな味わいに仕上げた。口の中でほんのり広がる塩味が、みずみずしいシャインマスカットの芳醇な香りと甘さを引き立てる。
販売期間は8月31日まで。
■「よしだフルーツファーム」のブルーベリー
ブルーベリーのタルト
702円
完熟のブルーベリーにココナッツクリームを合わせたタルト。ブルーベリーの甘酸っぱさとココナッツのやさしい香りと甘さが絶妙なハーモニーを奏でる。農薬に頼らず手をかけて育てたブルーベリーのはじける食感を楽しめる。
販売期間は8月31日まで。
■「藤井農園」のいちじく
いちじくのタルト
まるでジャムのような甘さで皮まで食べられる、完熟いちじくを大ぶりにカットして盛り込んだ果肉感たっぷりのタルト。赤ワインを煮詰めた別添えのソースをかけると大人の味わいに。
いちじくのロールケーキ
2,484円
ふんわりと焼き上げたスポンジ生地に、口どけのよいホイップクリームとともに大粒の完熟いちじくをまるごと包み込んだ贅沢なロールケーキ。スポンジ生地に塗った梅ジャムの酸味がほどよいアクセントに。
販売期間は8月20日から9月30日。
地元生産者のフルーツとホテルシェフのコラボスイーツを楽しんでみては。
グルメブティック メリッサ:https://www.rihga.co.jp/osaka/melissa
リーガロイヤルホテル:https://www.rihga.co.jp/osaka
※入荷状況により、早期に販売を終了する場合がある
※価格は税込み
(MOCA.O)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【リーガロイヤルホテル(大阪)】甘く爽やかなマスカットがたわわに実る秋、召しあがれ「シャインマスカットアフタヌーンティー」
PR TIMES / 2024年7月31日 16時45分
-
東京ベイ舞浜ホテル ファーストリゾートが葡萄と黄桃のスイーツ食べ放題の「葡萄と黄桃のスイーツビュッフェ with ランチ」を開催(2024年9月14日~16日)
PR TIMES / 2024年7月31日 11時15分
-
【リーガロイヤルホテル(大阪)】フルーツ界の宝石“シャインマスカット”を味わい尽くす至福のパフェ「Royal Shine Muscat Parfait(ロイヤル シャイン マスカット パフェ)」
PR TIMES / 2024年7月29日 15時15分
-
旬の桃が涼やか絶品スイーツに! 【シャトレーゼ】売り切れ必至「季節限定スイーツ」3選
ananweb / 2024年7月20日 19時30分
-
【シャトレーゼ】「桃フェア」開催中!贅沢な甘さに癒される2品を食べ比べ♪
イエモネ / 2024年7月15日 15時0分
ランキング
-
1高齢の患者を長年診てきた医師・和田秀樹が「もっともなりたくない」と恐れている"身近な病気"の種類
プレジデントオンライン / 2024年8月12日 15時15分
-
2「AT“限定”免許」で「MT車」を運転… 「無免許運転」になる!? 「どうしてもMT車に乗りたい」場合どうすればいい? 意外と知らない「免許の条件等」のルールとは
くるまのニュース / 2024年8月12日 18時10分
-
3「筋トレ」「有酸素運動」どっちが痩せる?2つの違い、効率的な痩せ方
ハルメク365 / 2024年8月12日 18時50分
-
4トイレあるのに…なぜ使わない? キャンピングカーに備わるも…未使用な場合も! 後処理どうする? 意外な問題点とは
くるまのニュース / 2024年8月11日 14時10分
-
5警視庁が教える「非常用トイレ」の保管方法とは…いざという時の「あれ?どこに片付けたかな?」を解消
まいどなニュース / 2024年8月12日 15時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください