東京丸の内、点心専門店・YAUMAYで「点心アフタヌーンティー」始まる
IGNITE / 2021年8月28日 22時30分
点心とさまざまな中国茶も楽しめる至福の午後。
■非日常感を味わえる点心専門店
世界が認めるカリスマレストラン仕掛人 ALAN YAU(アラン・ヤウ)氏とアイエムエムフードサービスがタッグを組んだ、東京丸の内の点心専門店「YAUMAY」は、世界18ヶ国に数々の伝説的レストランを生み出し続けているアラン氏の日本初店舗。
「二重橋スクエア」の2階の「YAUMAY」では、アラン氏率いる一流チームが手掛ける中国前菜や、点心師が包み上げる点心を提供している。
ダイニングの全客席から見えるのは、店舗中央に大きく設けたオープンキッチン。いくつもの蒸篭(せいろ)からむくむくと上がる湯気と、その湯気の向こうで点心を準備するシェフたちの姿を見ることができる。
■点心アフタヌーンティーの魅惑のメニュー
“アフタヌーンティー”とは、英国発祥の喫茶習慣で、スコーンやサンドイッチ、ケーキなどが2〜3段のティースタンドで提供される。その様子は、高級ホテルのラウンジやティールームで見かけられ、優雅なは至福のひと時だ。
その“アフタヌーンティー”を、「YAUMAY」では至極の点心で用意。平日限定 先着20食でスタートした。 人気点心とデザートをシルバースタンドに盛り込んだ華やかな点心タワーと、厳選した高級中国茶または紅茶によるティータイム。
「大根餅」や「黒胡麻団子」「杏仁豆腐」などお馴染みの点心に加え、独創的なスペシャリテの「蝦夷鹿肉のパイ包」も登場。パッションフルーツの果皮を器にしてパッションフルーツをトッピングし、南国のトロピカルな美味しさを凝縮させた「マンゴープリン」も見逃せない。「甜點心(てんてんしん)」は、ココナッツ団子や開口笑などの菓子を木箱から選べる。蒸籠にて蒸し立てで提供するカスタードパンは、熱々のふるふるとしたクリームが美味だ。
※追加料金1,000円で、点心3点(焼売、豆苗と海老の蒸し餃子、帆立焼売)を注文できる。
飲み物の種類は、中国茶・紅茶各8種類以上を準備しており、その中から好きなものを選べる。珠玉の茶葉の美味しさと香りを最大限に味わうために、茶器、淹れ方、温度にこだわって提供する。ガラスポット約350ccを飲み切ると、次の茶を選べる。2時間制の中で、3〜4種類は充分に楽しむことが可能だ。
※10年・20年熟成プーアル茶など特級中国茶は追加料金でオーダー可能。
非日常に浸れそうな空間で、しばし香港へのショートトリップ気分を満喫できそうだ。
YAUMAY/丘如春
アフタヌーンティー
料金:5,500円(税込サ別)
期間:〜12月30日(木)までの平日
予約サイト・テーブルチェック:https://www.tablecheck.com/shops/yaumay/reserve
※事前決済が必要
所在地:東京都千代田区丸の内3丁目2番地3号 二重橋スクエア2F
デリバリー:https://yaumay.shop-pro.jp
(冨田格)
※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式SNSなどで最新情報のご確認をお願いします。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【都シティ 大阪本町】モダンチャイニーズを味わうオータムハイティー
PR TIMES / 2024年9月18日 14時0分
-
「CHAVATY嵐山」に紅葉とコラボしたアフタヌーンティーが登場!スコーン&紅茶が好きなだけ楽しめるのも◎
isuta / 2024年9月6日 14時0分
-
台湾カフェ「春水堂(チュンスイタン)」お芋たっぷり!台湾を満喫できる『紅はるかアフタヌーンティー』が9/20(金)より季節限定で新発売
PR TIMES / 2024年9月6日 11時45分
-
プレミアム点心を好きなだけ!贅沢で優雅なランチタイムを。
東京バーゲンマニア / 2024年8月26日 18時59分
-
味坊「800円モーニング」にふと申し訳なくなる朝 コスパ良好…どころか、良すぎて経営が心配に?
東洋経済オンライン / 2024年8月24日 8時0分
ランキング
-
1円安で苦しんだ100円ショップ、円高で勝つのは? 上場している企業3社【セリア】【キャンドゥ】【ワッツ】の有望株を探る
MONEYPLUS / 2024年9月19日 7時30分
-
2「結局、水筒にスポーツドリンクを入れるのはNGなの?」「炭酸飲料は?」 水筒に入れていいもの/いけないものを企業が解説
Fav-Log by ITmedia / 2024年9月18日 18時48分
-
3スーパーの駐車場でボヤ騒ぎ。高齢者ドライバーが起こした“危険すぎる行動”
日刊SPA! / 2024年9月18日 8時52分
-
4コスパが良いと思うエアコンのメーカーランキング! 2位「ダイキン」、1位は?【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年9月18日 20時35分
-
5会社のウオーターサーバーの「水」大量持ち帰り、SNS怒り「限度を知らんのか」 実は厳しい“罰則”があった!
オトナンサー / 2024年9月19日 7時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください