低脂肪で食べやすい!鹿児島県産「グラスフェッド×黒毛和牛」を販売中
IGNITE / 2021年9月3日 16時15分
こだわりの牛肉が家庭でも楽しめる。
フラクタルでは、鹿児島県で循環型農業に取り組む「さかうえ」のグラスフェッドの黒毛和牛をお取り寄せ通販サイト「肉道」で販売している。
■グラスフェッドの黒毛和牛「里山牛」の味わい
「里山牛」は放牧・牧草飼料といった健康的な飼育環境に由来する赤身が魅力の和牛。適度にサシの入った柔らかく滑らかな赤身中心のお肉は、黒毛和牛が持つきめ細かい肉質と、牛肉のうま味を存分に味わうことができる。
グラスフェッドビーフは、餌となる牧草の影響で特有のにおいが出る場合もあるが、「里山牛」はグラスフェッドビーフの条件を満たしながら、自家製の野菜や牧草飼料を取り入れることで芳醇な香りを感じるお肉に仕上がっている。
■循環型農業とグラスフェッド黒毛和牛
「さかうえ」では耕作放棄地で黒毛和牛を放牧、牛たちが草を食べる事が雑草の除去となり、有害鳥獣の温床を無くす事で、鳥獣害を抑えている。同時に、牛たちの排泄物が有機肥料として土に還元され、農地としての機能が回復する。
この再生した農地で牛たちの牧草飼料を自社生産を行うサイクルで、輸入穀物飼料に頼らない持続的可能な循環型農業に取り組んでいる。
■おすすめ商品
【ステーキ用】鹿児島県・さかうえの「牛(里山牛) サーロイン」スライス(約300g)の価格は4,980円(税込・送料別)。期間限定で、9/1(水)15:00から30%OFFの3,480円となっている。なお、商品は150g×2枚で届く。
【塊肉】鹿児島県・さかうえの「牛(里山牛) リブロース」 ブロック(約500g)は、価格7,180円(税込・送料別)。
こだわりの逸品、特別な日のディナーなどで味わってみては。
「肉道」オンラインストア:https://nikudo.jp/
フラクタル:https://fractal-inc.net/
(suzuki)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【鈴木牧場×HATAKEYA×サーラ ビアンキ アル・ケッチァーノ】生産者の思いを一緒に味わうディナーのご予約受付中
PR TIMES / 2024年9月5日 14時15分
-
<日本初> 5年以上長期肥育しさらに長期熟成した「ルビアガレガ(ルビアガジェガ)」を9月より通販で発売!
@Press / 2024年8月27日 10時45分
-
『しゃぶ禅』が「鹿児島黒牛リブロース食べ放題」を9月1日(日)~11月30日(土)まで特別価格で提供
PR TIMES / 2024年8月26日 13時15分
-
700万人が訪れた「びっくりドンキー」系列の“エコ”な観光施設 「いいこと」アピールしない哲学
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年8月23日 8時0分
-
北海道短角牛「一頭買い」の申込み受付を開始!有機JAS認証を取得した牛肉のお届けが始まっています!
PR TIMES / 2024年8月20日 16時45分
ランキング
-
1円安で苦しんだ100円ショップ、円高で勝つのは? 上場している企業3社【セリア】【キャンドゥ】【ワッツ】の有望株を探る
MONEYPLUS / 2024年9月19日 7時30分
-
2「結局、水筒にスポーツドリンクを入れるのはNGなの?」「炭酸飲料は?」 水筒に入れていいもの/いけないものを企業が解説
Fav-Log by ITmedia / 2024年9月18日 18時48分
-
3幼稚園の娘の“話し方”に、お隣さんが「言うか悩んだけれども…」 助言に母感謝、幼少期の「構音障害」とは?
まいどなニュース / 2024年9月19日 7時0分
-
4コスパが良いと思うエアコンのメーカーランキング! 2位「ダイキン」、1位は?【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年9月18日 20時35分
-
5スーパーの駐車場でボヤ騒ぎ。高齢者ドライバーが起こした“危険すぎる行動”
日刊SPA! / 2024年9月18日 8時52分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください