銀座で極上の鮨と最上のおもてなし、すし「佐たけ」メニューを刷新
IGNITE / 2021年9月8日 17時30分
![銀座で極上の鮨と最上のおもてなし、すし「佐たけ」メニューを刷新](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_299718_0-small.jpg)
銀座で名声を博した店主が己の鮨と向き合い、新たな世界観で仕掛ける研ぎ澄まされた「鮨」を洗練された「おもてなし」と計算されたこだわりの「空間」で味わえる鮨店「佐たけ」。
新型コロナウイルス感染症拡大で大変な世情。今だからこそより多くの方々に楽しんでもらえるよう『佐たけ』では9月7日(火)から新しい御品書で営業する。
■すし「佐たけ」
花街に佇む隠れ家のような外観、樹齢250年といわれる吉野桧から切り出し、奈良の宮大工が手鉋で仕上げた6メートルを超える「白木」の一枚板カウンターがゲストを迎える。
最大5名が座れるカウンター付きの個室を備え、接待等の様々なシチュエーションで利用できる。
無駄を削ぎ落として辿り着く、「百年後もスタンダードで在り続ける」極上の鮨。洗練された所作から紡ぎ出される「心」のこもった最上のおもてなし。
新橋色の暖簾をくぐると広がる、細部までこだわり尽くした居心地の良い空間。「味」、「おもてなし」、「空間」が三位一体となる究極の体験ができる。
「味」と「おもてなし」はそのままに、より洗練された『佐たけ』に足を運んでみては。
佐たけ
価格:[昼]おまかせ 16,500円~ / [夜]おまかせ 27,500円~ (税込み)
営業時間(全3部制) :[昼]11時30分~ / [夜]17時~・ 20時~
席数:カウンター 10席 ・ 個室カウンター 5席
所在地:東京都中央区銀座8-14-9 DUPLEX銀座タワー8/14・1階
予約は、最新の空席状況が確認できるオンライン予約のほか、電話での予約で。
[TableCheck]https://www.tablecheck.com/ja/shops/satake/reserve
[一休.com/restaurant]https://restaurant.ikyu.com/sd/117415/
[食べログ]https://tabelog.com/tokyo/A1301/A130103/13258466/
[POCKET CONCIERGE(9月中旬掲載予定)]https://pocket-concierge.jp/en/
[OMAKASE]https://omakase.in/ja/r/uv379095
(MOCA.O)
※営業状況が記事の掲載時と異なる場合があります。ご利用時には公式HPなどで最新情報のご確認をお願いします。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
外国人すし職人が技を競うWORLD SUSHI CUP(R) JAPAN 8月22日・23日にシーフードショー(東京ビッグサイト)で開催
@Press / 2024年8月13日 17時0分
-
ニューヨーク・マイアミでミシュラン1つ星を獲得の本格江戸前鮨「鮨麻布」が9月21日(土)に京都東山にグランドオープン
PR TIMES / 2024年8月2日 14時40分
-
【まとめ】大切な記念日のディナーで訪れたい都内のミシュラン獲得店5選
IGNITE / 2024年7月31日 16時0分
-
【明治記念館】“鮨・天麩羅・鉄板焼「羽衣」は、令和6年8月28日(水)にリニューアルオープンします” 人気のお部屋が「畳にテーブル」の和モダンな空間に一新。リニューアルを記念した特別会席もご用意します
PR TIMES / 2024年7月30日 13時45分
-
予約困難な高級焼鳥「鳥カミ」がシンガポールにオープン!日本の食文化を世界に発信する店舗に
IGNITE / 2024年7月23日 9時50分
ランキング
-
1白杖の男性が横断歩道で困っていても全員が“無視”。3度目の「青」で現れた“意外な”救世主とは
日刊SPA! / 2024年8月13日 8時53分
-
2洗った水筒の内側「なかなか乾かない」問題。3COINSの“スタンド”が速乾すぎて毎日フル稼働
女子SPA! / 2024年8月13日 8時45分
-
3「AT“限定”免許」で「MT車」を運転… 「無免許運転」になる!? 「どうしてもMT車に乗りたい」場合どうすればいい? 意外と知らない「免許の条件等」のルールとは
くるまのニュース / 2024年8月12日 18時10分
-
4「飲む日焼け止め」は効果ないってホント?塗るUVカットの代わりにはならない?!
ANGIE / 2024年8月13日 13時2分
-
5リニア対応で〝スピード感〟見せる静岡・鈴木康友知事、一部市町からは「ついていけない」
産経ニュース / 2024年8月13日 8時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)