パーク ハイアット 東京の「クリスマスケーキ」で心華やぐホリデーを演出
IGNITE / 2021年10月4日 22時30分
まだ秋が始まったばかりとはいえ、次の季節の準備は進めておきたいもの。
■パーク ハイアット 東京のクリスマスケーキ
パーク ハイアット 東京は、心躍るダイニングや大切な方へ感謝を贈るギフトシーンを一層引き立てるクリエイション、ホリデーシーズンを彩る特別な品々を期間限定で提供する。
様々なアイテムを揃えている中から、「ペストリー ブティック」のクリスマスケーキを紹介しよう。
フランス出身のエグゼクティブ ペストリーシェフ、ジュリアン ペリネ氏は、東京に来て初めてのクリスマスを迎える。着任以来、日本の食文化や食材の探求を続け、洗練されたクリエイティビティを発揮してきた彼が、何度も試作を重ねて完成させた自信作をラインアップした。
■クリスマスケーキ2021のラインアップ
ブッシュ ウィンター
ほろ苦いエスプレッソのクランブルとゼリーで ヘーゼルナッツダコワーズを挟み、マスカルポーネムースをあわせてティラミス風に仕上げた。
6,500円(16 cm)
ブッシュ ヴェロア
紅茶をあわせたフレッシュなストロベリームース、あまおう苺を使った果実味溢れるジャム、深みのあるピスタチオダコワーズ、トンカ豆のフレーバーが生きるクリームとの絶妙なハーモニーが特長。
7,800円(25cm)
ブッシュ エレガンス
ヴァローナ社のドゥルセチョコレートクリームとなめらかなプラリネクリームをダークチョコレートムースで包み、トップには繊細な雪の結晶を模したチョコレートと、ほのかな苦みのカカオニブをあしらう。
7,000円(25cm)
ブッシュ フロコン
バニラが香るフロマージュブランのムースの下にマロンクリームとスポンジを重ね、シナモンやカルダモンなどのスパイスを効かせた洋梨ジャムも。軽やかでやさしいテイストに、プラリネクランチのフィユティーヌで食感もプラス。
7,000円(25cm)
ル サパン
ヴィエノワ生地に抹茶クリームとラズベリージャムの年輪が刻まれた、モダンスタイルのバームクーヘン。抹茶の心地よい苦味とベリーの酸味に、ほんのり甘味を感じるリッチなスポンジが見事に調和している。
5,200円(14cm)
他に定番の「クリスマスショートケーキ」もある。
特別なホリデーシーズンの一夜は、ラグジュアリーなケーキと共に過ごしたい。
パーク ハイアット 東京
「ペストリー ブティック」 クリスマスケーキ
販売期間:12月17日(金)~12月25日(土)
予約開始:10月11日(月) ※受取希望日の2日前まで受付
所在地:東京都新宿区西新宿3-7-1-2 パーク ハイアット 東京 2階
公式サイト: https://restaurants.tokyo.park.hyatt.co.jp/
(冨田格)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
キルフェボンで晩夏恒例の「イチジク」フェアが開催!果肉たっぷりの贅沢タルトが5日間限定で勢ぞろいするよ
isuta / 2024年8月10日 9時0分
-
ヴァンパイアから、ハロウィーンパーティーの招待状があなたに… デザートビュッフェ「Vampire Sweet Halloween」9月7日(土)から開催
PR TIMES / 2024年7月31日 16時15分
-
旬の桃が涼やか絶品スイーツに! 【シャトレーゼ】売り切れ必至「季節限定スイーツ」3選
ananweb / 2024年7月20日 19時30分
-
国産やイタリア、フランス産の栗をつかった4種類のモンブランの食べ比べが登場! 秋の味覚を楽しむスイーツ&ブレッドセレクション
PR TIMES / 2024年7月16日 17時15分
-
みずみずしくてジューシーな “桃”の絶品メニューを堪能! 夏季限定ピーチアフタヌーンティー
CREA WEB / 2024年7月16日 12時0分
ランキング
-
1真夏に起きたら大惨事……エアコン故障の原因になる「NG使用法」3選【家電のプロが解説】
オールアバウト / 2024年8月11日 21時50分
-
2非常用持ち出し袋に入れておきたいグッズ、ネットで大注目 「ワンプッシュで手が洗える、顔も濡らせる」
まいどなニュース / 2024年8月11日 12時30分
-
3英語で「詐欺」はなんて言う?
OTONA SALONE / 2024年8月12日 12時30分
-
4初めて「車中泊」をしようと思います。 ダメな場所はありますか? 実は「騒音やゴミ問題」多いです。 さらには犯罪行為も!? どんなトラブルがあるのですか?
くるまのニュース / 2024年8月12日 9時10分
-
5一体どうすればいい? バイクでの走行中にフラフラしてきた際の対処法
バイクのニュース / 2024年8月12日 9時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください