虎ノ門「アンダーズ 東京」より年末年始に向けたスペシャルメニューが登場
IGNITE / 2021年10月4日 7時0分
大切な人と過ごすホリデーシーズンを華やかに。
「アンダーズ 東京」では、年末年始に向けて、一年を締めくくるにふさわしい、シェフのアイデアが満載の食事やスイーツなど豊富なメニューを提供する。その一部を紹介しよう。
■ルーフトップ テラス
「天空に浮かぶクリスマスイグルー~煌めく夜空の下で~」
クリスマスの時季、地上約250mの天空テラスに登場する人気の「クリスマスイグルー」は今年で5年目を迎える。
今年はブランドコンセプトであり、“パーソナル スタイル”を意味する「Andaz」のロゴカラー5色をテーマにした、クリスマスにふさわしい彩り華やかなランチとディナーコースが楽しめる。
ランチコースは22,000円、ディナーコースはワインペアリング5杯付きで55,000円。予約は11月1日(月)以降、開催期間は12月22日(水)~24日(金)で、第1部が18:00~20:00、第2部が20:30~22:30だ。
■ザ タヴァン グリル&ラウンジ
「トリュフ尽くしディナー」
5コースメニュー22,000円(税込)※温前菜(フォアグラ)を除く、6コースメニュー26,400円(税込)
11月1日(月)~12月22日(水)
秋から冬にかけ旬を迎える香り高いトリュフを、全てのメニューに贅沢に使用したシェフのオリジナリティ溢れるディナーコース。
「フェスティブディナー」
5コースメニュー24,200円(税込)※ロブスターを除く、6コースメニュー27,500円(税込)
期間:12月23日(木)~25日(土)
メインディッシュは、タヴァンの看板メニューである「雪室熟成 国産牛テンダーロイン」。溶岩石が敷かれたオーブンで一気に焼き上げ、贅沢に黒トリュフソースをかけたフォアグラのソテーを添えたロッシーニと呼ばれるスタイルで。
「フェスティブアフタヌーンティー」
6,490円(税込)
期間:12月1日(水)~25日(土)
豪華なクリスマス仕様のセイボリーやスイーツが心弾む、趣向を凝らしたアフタヌーンティー。
■the SUSHI
「the SUSHI ガラディナー2021」
ワインペアリング3杯付き30,800円(税込)
期間:12月24日(金) 、25日(土)
シェフ厳選食材による江戸前寿司や刺身といった魚介料理のほか、アンダーズのためだけに雪室で熟成したこだわりの牛肉料理、クリスマス特製デザートなど美味尽くしのディナープラン。
■ニューイヤーズ プロモーション
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