「都リゾート 志摩 ベイサイドテラス」で三重の秋の恵みを愉しむ
IGNITE / 2021年10月6日 10時0分
伊勢海老や鮑、松阪肉などの豪華食材を使った料理をフレンチと和食で味わってみては。
都リゾート 志摩 ベイサイドテラスでは、三重県の季節の食材などを使った秋のレストランメニューを12月8日(水)まで販売中。
■フレンチレストラン「アッシュ・ドール」
真珠の海、英虞湾の景観が美しいレストラン。三重県産の食材なども取り入れた、ここでしか味わえない五感で楽しむ料理が並ぶ。
「ブリリアント」コース
伊勢海老、鮑と松阪牛と秋の味覚を堪能できるフルコース。前菜は鮑と三種類の茸とオリーブ・ハーブ・トマトを使った三種類のソースで秋らしく。
魚料理は、旬の伊勢海老をブイヤベースで。肉料理は低温ロースト調理で食感アップの松阪牛ロース肉が楽しめる。
料金:料理のみ ¥15,730 / 1泊2食付 1室2名利用 一人¥28,600~
「ハーモニー」コース
伊勢海老、甘鯛などの秋食材と国産牛を楽しめるフルコース。伊勢海老は前菜で、パプリカの濃厚なムースとともに。
魚料理はカリカリの鱗としっとりふわふわの白身の甘鯛を貴腐ワインのソースで。デザートは秋らしいモンブランを。
料金:料理のみ ¥10,890 / 1泊2食付 1室2名利用 一人¥24,200~
「ペルル」コース
秋の味覚を気軽に楽しめるコース。
前菜は三重の鯛と蛸をみかんのドレッシングで。スープは秋を感じる5種の茸の濃厚なポタージュ。魚料理は地元の鯛をリッチな貴腐ワインのソースとともに。
メイン料理は魚料理または肉料理から選べる。
料金:料理のみ ¥7,260 / 1泊2食付 1室2名利用 一人¥20,900~
■和食レストラン「イグレック志摩」
地元の海の幸、季節の野菜などの食材を贅沢につかった献立の数々。四季折々の味わいをゆったりとした時間とともに楽しめる。
「収穫祭」
伊勢海老・鮑・松阪肉を含む秋の味覚を堪能できる、彩りも鮮やかな会席料理。伊勢海老のお造りや、地元・三重で獲れる黒ムツを伊勢味噌でふっくらと炊き上げた蓋物がおすすめ。
料金:料理のみ ¥15,730 / 1泊2食付 1室2名利用 一人¥28,600~
「露草」
伊勢海老を含む季節の料理を楽しめる会席コース。伊勢海老はお造りと焼物で。焼物は伊勢海老に内子(うちこ)をぬり焼き上げ、プリッとした食感の紅葉焼で。
料金:料理のみ ¥10,890 / 1泊2食付 1室2名利用 一人¥24,200~
「千草」
秋の食材を気軽に楽しめる、リーズナブルな会席コース。なかでも地元・三重産の赤カマスを使った「赤カマスのレモン醤油焼」は、柔らかくふっくらと焼き上げた人気の一品。
料金:料理のみ ¥7,260 / 1泊2食付 1室2名利用 一人¥20,900~
※料金は税・サ込み、仕入れ状況によりメニューを変更する場合がある
秋の味覚を楽しもう。
都リゾート 志摩 ベイサイドテラス
住所:三重県志摩市阿児町鵜方3618-33
https://www.miyakohotels.ne.jp/bayside-terrace/restaurant/index.html/
(MOCA.O)
※営業日および営業時間を変更する場合があります。詳しくはホームページをご確認ください。
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【志摩スペイン村】グルメイベント「Fiesta de Gastronomia(フィエスタ デ ガストロノミア) 美食の祭典in志摩」開催10月5日(土)~11月24日(日)
@Press / 2024年9月18日 14時0分
-
【志摩観光ホテル】「伊勢志摩ガストロノミー フレンチと和食が奏でる美食ランチ」2024年11月10日(日)開催
PR TIMES / 2024年9月13日 14時15分
-
【伊勢パールピアホテル】松阪牛、伊勢海老、鮑を堪能できる最高グレードの予約限定会席“極”について9月度より刷新
@Press / 2024年9月12日 11時30分
-
和×イタリアンで秋の味覚を楽しむ!彩りが美しい「THE LIVELY 福岡博多」の秋季限定コース
IGNITE / 2024年9月3日 17時0分
-
【ウェスティンホテル仙台】東北6県の滋味あふれる秋のディナーコース「TOHOKU Gastronomy in Autumn (トウホク ガストロノミー イン オータム)」を発売
PR TIMES / 2024年8月28日 16時45分
ランキング
-
1「SHOGUN」エミー賞受賞を喜ぶ人と抵抗ある人 日本人がアメリカで最多受賞した本当の理由
東洋経済オンライン / 2024年9月20日 13時0分
-
2朝食前に歯を磨かない人は「糞便の10倍の細菌」を飲み込んでいる…免疫細胞をヨボヨボにする歯周病菌の怖さ
プレジデントオンライン / 2024年9月20日 14時15分
-
3特殊清掃人が語る“自殺した部屋”に共通している特徴。オカルト的な出来事に遭遇することも
日刊SPA! / 2024年9月20日 8時52分
-
4空母化した護衛艦「かが」前艦長が明言した“デメリット”とは それでも米国へ行く意義
乗りものニュース / 2024年9月20日 6時12分
-
5娘の世話を一切しないのに「親権をよこせ」と言う妻。破綻した夫婦が下した“至極当然の結論”
日刊SPA! / 2024年9月20日 15時53分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください