NY朝食の女王「サラベス」パンプキン＆フラッフィーフレンチトースト登場

フレンチトースト好きなら見逃せない、ハロウィン仕様の期間限定メニュー。

■”NYの朝食の女王”と称されるフレンチトースト

ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンが、1981年ニューヨークのアッパーウェストサイドに創業した「Sarabeth’s（サラベス）」。

家族に伝わるレシピで作る、果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム「フルーツスプレッド」をはじめ、フレンチトースト、パンケーキ、エッグベネディクト、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー＆リッチ”な味わいが人気を集めている。

レストラン格付けガイド「Zagat」ではニューヨークNo.1デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の女王”と賞賛、多くのセレブリティも足を運んでいる。

映画「恋するベーカリー」では、主演のメリル・ストリープに調理指導をしたことでも有名だ。現在は、アメリカに11店舗、ドバイ1店舗、ソウル1店舗、台湾4店舗、日本国内4店舗を展開している。

そんな「Sarabeth’s」国内全店に、10月15日（金）〜31日（日）の期間、「パンプキンフレンチ＆フラッフィーフレンチトースト」が登場する。

■ハロウィーン期間だけのスペシャル

「パンプキンフレンチ＆フラッフィーフレンチトースト」は、看板メニューのフレンチトーストを、ハロウィンをテーマにカボチャを使ってアレンジし、スペシャルバージョンに仕上げた「パンプキンフレンチトースト」。そして、創業以来40年愛され続けている人気メニュー「フラッフィーフレンチトースト」を組み合わせた。

「パンプキンフレンチトースト」は、卵とバターの豊かな風味が楽しめる特製ハッラーブレッドにパンプキンクリームをはさみ、かぼちゃのピューレやスパイスを加えた自家製のアパレイユに軽く浸してふっくら焼き上げた、パンプキン好きにはたまらない一品。

香ばしいバニラキャラメルソースとホイップクリームをかければ、パンプキンプディングのような優しい味わいが楽しめる。

「フラッフィーフレンチトースト」は、40年前の創業時からヘルシー&リッチな味わいを体現するメニューとして愛されているシグニチャーアイテム。

フラッフィーフレンチトースト

創業40周年を迎えることから、「Sarabeth’s」の根幹を支えるベーシックな味わいと、トレンドを感じる新感覚の味わいとのコントラストを楽しんでもらうべく、2アイテムを一皿にした。

また、期間を合わせ、ハーニー＆サンズ“ホット･シナモン･スパイス”のティーリーフをベースにカボチャのピューレを合わせ、まろやかな甘味が楽しめるスペシャルドリンク「パンプキンスパイスティーラテ」を販売する。

ニューヨーカーに愛される朝食、特別な「フレンチトースト」が味わえる期間限定のチャンス。朝食からハロウィーン気分を味わえそうだ。

「Sarabeth’s（サラベス）」
スペシャルフレンチトースト&ドリンク

価格：
「パンプキンフレンチ＆フラッフィーフレンチトースト」1,630円
「パンプキンフレンチトースト」1,630円
「パンプキンスパイスティーラテ」720円
販売店舗：ルミネ新宿店／品川店／東京店／名古屋店
公式サイト：http://www.sarabethsrestaurants.jp/

※価格は税込

（冨田格）