吉祥寺にロイヤルグループの新業態「バターミルクフライドチキン2号店」が誕生
IGNITE / 2021年10月13日 23時15分
![吉祥寺にロイヤルグループの新業態「バターミルクフライドチキン2号店」が誕生](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_314439_0-small.jpg)
コンフォートなフライドチキンバーガーが登場。ロイヤルフードサービスは、今年の5月末に新業態として立ち上げたブランド、バターミルクフライドチキン専門店『Lucky Rocky Chicken(ラッキーロッキーチキン)』の2号店を、10月13日(水)、東京・吉祥寺にオープンした。
『Lucky Rocky Chicken』は、「Simple&Craft&Green」をコンセプトに、アメリカで「懐かしい味・幸福感を与える食べ物」という意味のコンフォートフードとして親しまれているバターミルクフライドチキンとフレッシュな野菜を使用した厳選した商品を手作り品質で提供するファストフードショップだ。
『Lucky Rocky Chicken』がこだわるのは商品のクラフト・手づくり感。国産鶏むね肉をバターミルク液に一晩漬けこむことで生まれる柔らかな肉質や凝縮される旨み、12種類のオリジナルスパイスミックスの癖になる味わいが特徴だ。
■自慢のメニューをピックアップ紹介
「バーガー」
オリジナル
店で仕込むシャキシャキ食感のビネグレットキャベツサラダとしっとりふんわりと歯切れの良いバンズで、バターミルクフライドチキンを堪能できる。
単品:500円
テリマヨ
単品:450円
BBQ
単品:450円
バーガーセット(バーガー+フライドポテト+ドリンクR)
各バーガー単品価格+300円
「チキン&サラダ」※セットは、フライドポテトS+ドリンクR
バターミルクフライドチキンサラダ
単品:500円/セット:800円
バターミルクフライドチキン
1ピース:300円/セット:600円
バリューBOXサイド2個(チキン4ピース+サラダS+フライドポテトS)
1,550円
「サイド」
フィンガーチキン
シングル(ディップ1個)360円/ダブル(ディップ2個)710円
ビネグレットキャベツサラダ
S:220円/M:330円/L:440円 ※画像はMサイズ
フライドポテト
S:180円/M:280円 ※画像はSサイズ
バターミルクソフトクリーム
カップ:380円/ワッフルコーン:450円
「ドリンク」
オリジナルクラフトコーラ
単品 R:300円/L:360円
■スピーディーに商品を提供するための取組み
より早く、品質の高い商品を提供するために、ブランド立ち上げ時から検討してきたオートフライヤーを導入した。オートフライヤーの遠赤外線効果により鶏肉がさらにしっとりと揚がるほか、揚げ時間の短縮と、作業工程数の減少に繋がり、より品質の高い商品の提供と提供スピードを向上させていく。
また、タッチパネル式のセルフレジを2台設置。商品提供の待ち時間短縮だけでなく、ユーザーとスタッフとの接触機会の低減にも繋がる。また、少人数スタッフでの店舗運営が可能となり、シンプルなオペレーションを確立する。
コロナ禍で打撃を受けた外食産業だが、時代のトレンドに合わせた形の新業態に積極的に取り組んでいる。ロイヤルグループの新たな挑戦が、どこまで大きく育っていくのか注目していきたい。
Lucky Rocky Chicken吉祥寺
所在地:東京都武蔵野市吉祥寺本町1-12-5 共立ビル1階
店舗HP:https://lr-chicken.jp
※価格は税込
(冨田格)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
アメリカ発「Hangry Joe’s」が秋葉原に上陸!バンズからはみ出るやみつきバーガーが8月15日まで20%オフ
isuta / 2024年8月7日 12時0分
-
チキンの大きさ米国級!?はみ出るほどのやみつきホットチキンがSNSで話題急上昇 米国で大人気のHangry Joe’sが8月8日(木)に秋葉原にオープン!日本初上陸に合わせて日本限定メニューも展開!
PR TIMES / 2024年7月25日 16時15分
-
520円もおトクに楽しめる!ケンタッキーフライドチキン「観戦バーレル」
ITライフハック / 2024年7月18日 18時30分
-
【モスバーガー】夏の定番「ホット スパイスモスチキン」刺激的なスパイス♪
イエモネ / 2024年7月17日 20時0分
-
【bb.q オリーブチキン】期間中何度でも!フライドポテトを1個買うともう1個もらえる「フライドポテト BUY 1 GET 1 FREE!!」キャンペーン開催
PR TIMES / 2024年7月17日 13時15分
ランキング
-
1映画館で飲み物を「ペットボトル」で持ち込んでいる人がいました。これってルール的に大丈夫なんですか? 映画館によるのでしょうか…?
ファイナンシャルフィールド / 2024年8月11日 4時30分
-
2「もう名前が良き」 ヤマト運輸の新サービスが大反響! 他社では命名できない?
乗りものニュース / 2024年8月10日 16時42分
-
3冷凍王子が選ぶ業務スーパー「最強のコスパ冷食」 夏休みの食事作りに助かる「簡単レシピ」も紹介
東洋経済オンライン / 2024年8月11日 8時20分
-
4老化は34歳、60歳、78歳でズドンとくる…医学博士が教える「老ける食べ物」と「老けない食べ物」の決定的な違い
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年8月11日 18時0分
-
5堀江貴文「日本は宇宙産業で世界トップになれる」 もとからある日本の優位性をもって世界と戦える
東洋経済オンライン / 2024年8月11日 17時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)