東京・西武池袋本店にエシレ バターの焼き菓子が揃うパティスリーオープン
IGNITE / 2021年10月28日 22時30分
![東京・西武池袋本店にエシレ バターの焼き菓子が揃うパティスリーオープン](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_314485_0-small.jpg)
その味を知ったらハマる、エシレ バター沼。
■エシレ バターをふんだんに使った菓子たち
2021年12月、東京「池袋駅」直結の西武池袋本店地下1階「西武食品館」に、エシレ バターとこだわりの菓子が並ぶショップ「ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE (エシレ・パティスリー オ ブール)」がオープンする。フランス産A.O.P.認定発酵バター「エシレ バター」各種と、そのバターをふんだんに使った、焼きたての菓子を販売する。
エシレ バターと厳選した素材を使い、丁寧に作り上げた菓子はすべて「エシレ・パティスリー オ ブール」のオリジナル。人気の「サブレ サンド」や「エシレ フィユタージュ」に加え、西武池袋本店限定商品も登場。
■店内で焼き上げる定番人気の焼菓子
ぎりぎりまで焼き込んで粉の旨味を引き出し、しっかりとした焼き色が特長のエシレのフィナンシェとマドレーヌ。毎日店内で焼き上げ、出来立てを販売する。口に入れた瞬間ふわっと広がるエシレ バターならではの香りと味わいが楽しめる。
自分用に1つから購入もできるが、専用のBOXに入れるとちょっとした手土産にも最適だ。フィナンシェとマドレーヌは、「ÉCHIRÉ PÂTISSERIE AU BEURRE」を代表する人気の焼菓子だ。
「フィナンシェ・エシレ」
エシレ バターと精選したアーモンドを組み合わせ、深々と余韻の残る味わい。
1個:324円
「マドレーヌ・エシレ」
バターの上品な味わいにレモン ピールがさわやかな香りを添えた一品。
1個:324円
ギフト ボックス(フィナンシェ・エシレ&マドレーヌ・エシレ)
フィナンシェだけ、マドレーヌだけ、フィナンシェ&マドレーヌを詰合せなど、好みのセットが作れる。
5個入りギフト ボックス:1,836円
エシレ バターの美味しさを知っている人には堪らないショップになること確実。そして、まだエシレ バターを経験していない人にとっては、エシレ沼への入り口になりそうだ。
西武池袋本店
所在地:東京都豊島区南池袋1-28-1
ホームページ:https://www.sogo-seibu.jp/ikebukuro/
(冨田格)
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