真紅のブッシュドノエルが華やかな「渋谷エクセルホテル東急」のクリスマスケーキ

東急ホテルズ渋谷エリア4ホテルの2021年のクリスマステーマは「Christmas Harmony 2021－想い奏でるクリスマス－」。

“人が人を想うこと、大切な人とのかけがえのないひととき、今だからこそ響く不変の想いを心の音に乗せて。それぞれの音色が重なり、温かい和音が明るい未来を奏でるように…”と願いを込め、希望溢れるシーズンを彩る。

■華やかなホテルメイドのクリスマスケーキ

渋谷エクセルホテル東急が提供するのは、“繋がり”や“温かさ”“エネルギッシュ”のイメージを持つ深紅のクリスマスケーキで、いちご×チョコレートが織り成す甘いハーモニー。また、毎年好評のホテルメイドのシュトーレンも用意する。

「ブッシュ・ド・ノエル」（4,800円税込み）は、マスカルポーネのムースにイチゴのジュレを閉じ込めた。

ほのかに塩気のあるサブレと合わせて味わいたい一品。キラキラと光る真っ赤なグラサージュに真っ白なクリームを乗せた、クリスマスらしい華やかな深紅のケーキとなっている。見た目も味もちょっぴりオトナなケーキだ。

サイズは、長さ約16cm×幅約9cm×高さ約7cm（4名～6名用）。

■日を重ねるごとに味わいの変化を堪能できる

「シュトーレン」（2,300円税込み）は、少しずつスライスして食べながらクリスマス当日を待ちわびるドイツの伝統的なクリスマス菓子。

約半年間、リキュールやブランデーに漬け込んだドライフルーツと香ばしいナッツを練り込んだ。日を重ねるごとに熟成される、味わいの変化を楽しめる一品だ。

サイズは、長さ約17cm×幅約10cm×高さ約7cm（4名～6名用）。

予約期間は10月15日（金）～12月17日（金）、数量限定のため、無くなり次第終了となる。

自宅で過ごすクリスマスをより華やかにするアイテムとしていかがだろう。

▼インターネット予約はこちら
https://www.tokyuhotels.co.jp/shibuya-e/restaurant/estacion/plan/80551/index.html

（Yuko Ogawa）