前橋・白井屋ホテル敷地内にまちなかのパン屋「白井屋ザ・ベーカリー」誕生

朝食のトースト、昼のサンドイッチ、おやつの菓子パン、ディナー用のバゲット、酒にもあうパンなど、いずれもそれぞれの素材を活かして美味しさを追求したパンをずらりと並べる予定だ。

©Shinya Kigure

©Shinya Kigure

「⽩井屋 ザ・ベーカリー」のオープンで、前橋市の中心街に面した馬場川通り沿いに「⽩井屋ザ・パティスリー」「ブルーボトルコーヒー ⽩井屋カフェ」と３店舗が軒を連ねることになる。

白井屋ホテルでは、これらの３店舗がまちなかで暮らす⼈々の⽇常のさまざまなシーンを彩るとともに、集い、憩える場となるよう、前橋のまちなかの活性化に貢献していきたいと考えているそうだ。

旧白井屋旅館を大胆にリニューアルしただけでなく、前橋の街の景色も変貌させていく「白井屋ホテル」が生み出す文化からは目が離せない。

⽩井屋 ザ・ベーカリー　（SHIROIYA the BAKERY）

所在地：群⾺県前橋市本町 2-2-15 ⽩井屋ホテル （⾺場川通り沿い）
URL：https://www.shiroiya.com/dining_and_foods/bakery

（冨田格）