白鶴酒造「超特撰 白鶴 天空袋吊り 純米大吟醸 山田錦」が全米日本酒歓評会で金賞

日本酒好きにはたまらないニュースを紹介したい。

白鶴酒造は、日本国外でもっとも歴史の長い日本酒の品評会「2021年度 全米日本酒歓評会」の大吟醸酒部門A部門で「超特撰 白鶴 天空 袋吊り 純米大吟醸 山田錦」が金賞を受賞した。

■自然に滴り落ちる雫酒のみを集めた渾身の純米大吟醸
連綿と受け継ぐ技と志から醸した、香り豊かで繊細かつ深い味わいの白鶴が誇るシンボリック商品。至高の酒米兵庫県産山田錦を高度に削り、長期間低温でじっくりと発酵させ低温下で袋吊りを行った。林檎や洋梨のようなフルーティーな香りとともに、「山田錦」からもたらされるシャープで繊細な味わいを余すことなく引き出している。手洗い（洗米）、限定吸水（浸漬）、昔ながらの手作業による蓋麹法、圧力をかけずに自然に滴り落ちる雫酒のみを集めた渾身の純米大吟醸だ。

商品名　　　　超特撰 白鶴 天空 袋吊り 純米大吟醸 山田錦
容量　　　　　720ml
アルコール分　16度
原材料名　　　米（国産）、米こうじ（国産米）
精米歩合　　　38％
使用米　　　　兵庫県三木市吉川町産山田錦100％
参考小売価格　10,000円（消費税別）
特徴　　　　　林檎や洋梨のようなフルーティーな香りと、シャープで繊細な味わい。

■最も歴史の長い日本酒の品評会・全米日本酒歓評会
全米日本酒歓評会は2001年から毎年開催されている日本国外で最も歴史の長い日本酒の品評会。日本の伝統的な審査方法を用いておよそ500品の出品酒を審査している。優秀な評価を得た出品酒に金賞と銀賞が授与され、その中でも特に高得点を獲得した出品酒にグランプリ、準グランプリが贈られる。すべての出品酒は、世界各都市で開催される一般公開の利き酒会、ジョイ・オブ・サケにおいて試飲用に展示され、のべ2700名以上の日本酒ファンにテイスティングされる機会が設けられている。

お墨付きの銘酒、じっくりと堪能しよう。

【問い合わせ】
白鶴酒造株式会社お客様相談室HP：https://www.hakutsuru.co.jp/customer/
全米日本酒歓評会HP：http://www.sakeappraisal.org/

（suzuki）