贅沢パンが主役!ヒルトン東京がパンづくしのアフタヌーンティーを開催
IGNITE / 2021年11月1日 16時30分
![贅沢パンが主役!ヒルトン東京がパンづくしのアフタヌーンティーを開催](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_321600_0-small.jpg)
ヒルトン東京の2階バー&ラウンジZATTAでは、11月12日(金)から12月25日(土)までの期間、ヒルトン東京ヘッドベーカー湯田剛史(ゆだつよし)が贈るパンづくしのアフタヌーンティー『クリスマス・プティ・ブーランジェリー』を開催する。
■たくさんの種類のパンが少しずつ味わえる
アフタヌーンティースタンドをツリーに見立て、クリスマスオーナメント風にころんと焼き上げる星型スコーンやツリー型ジンジャーブレッドクッキー、ステーキとフォアグラを贅沢にサンドし、トリュフソースで味わう「ロッシーニバーガー」などの食事パンに加え、サラダとスープがセットになり、一人5,000円(土・日・祝日5,400円)にて期間中楽しめる。
ドリンクにもこだわった同アフタヌーンティーでは、ロサンゼルス発のオーガニックティーブランドART OF TEAより「オーガニックフレンチジンジャー」や「チョコレートモンキー」などを含む様々なブレンドティーに加え、カフェラテやアレンジアイスティーなど約20種類のドリンクがセットになっている。
たくさんの種類のパンを少しずつ色々食べたい!そんなパン好きの夢を叶える『プティ・ブーランジェリー』は、パンの名店でキャリアを積み、天然酵母や小麦、水、熟成のバランスを知り尽くしたヘッドベーカー湯田のこだわりが詰まったパン10種類がラインナップ。
18時間冷蔵発酵し、もっちりとした生地に仕上げたフォカッチャに、スモークダック、ポワロ葱、マッシュポテトをトッピングした「スモークダックのフォカッチャ」は、嚙みしめるほどにパンに鴨の油が染み込み後を引く美味しさ。
ぽってりとした星形で用意する「塩胡桃スコーン」は、クリームチーズをベースに、ゴートチーズ、ハチミツ、黒コショウを効かせた特製クリームと共に味わえる。
ころんとしたフォルムがまるでクリスマスオーナメントのような「チェスナッツクリーム・トロペジェンヌ」はバター香るブリオッシュ生地にクッキー生地を乗せて焼き上げ、マロンクリームをサンド。まるでメロンパンのような食感と渋皮栗の豊かな風味に仕上げている。
■軽めのディナーとしても楽しめる内容
ステーキとフォアグラが贅沢にサンドされた定番の「ロッシーニバーガー」、豆乳パンにレモン風味のカニ&きゅうりのサラダをサンドした「豆乳パンのクラブサラダサンドイッチ」、「自家製ライ麦パンのパテ・ド・カンパーニュ」、洋梨の赤ワインコンポートなどで用意する「フルーツデニッシュ」などバラエティに富んだ内容。
また、パンに加え、日替わりで用意するスープ、サラダとヒルトンスイーツも合わせて楽しめる。
館内一斉にクリスマスデコレーションとイルミネーションで華やかに彩られるこの季節、おしゃれなランチやアフタヌーンティーとしてはもちろん、シャンパーニュやワインを合わせて楽しむ軽めのディナーとしてもおすすめだ。
ホテルの華やかな空間でホリデーシーズンを満喫しては。
https://tokyo.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/zatta-christmas
(Yuko Ogawa)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
食欲の秋到来!秋の味覚が堪能できる全14種類のメニュー「Autumn Afternoon Tea(オータムアフタヌーンティー)」
PR TIMES / 2024年8月9日 16時15分
-
【ヒルトン広島】『マスカレード・アフタヌーンティー』
PR TIMES / 2024年8月7日 16時15分
-
【ヒルトン東京】秋のピクニック プティ・ブーランジェリー
PR TIMES / 2024年8月6日 11時5分
-
【Afternoon Tea】新作 “白桃スイーツ” が登場!3店舗限定「白桃づくしのスイーツプレート」や、ルミネ有楽町限定 “まるごと白桃×アールグレイ” のご褒美ミルフィーユも
PR TIMES / 2024年7月17日 13時45分
-
夏の緑豊かな京都に映える 特別なアフタヌーンティー 【ピエール・エルメ・パリ】
CREA WEB / 2024年7月12日 7時0分
ランキング
-
1新幹線に「半額」で乗れる方法があるって本当? 安く乗る“裏技”を鉄道のプロが解説
オールアバウト / 2024年8月10日 20時5分
-
2老齢年金を繰り上げ受給する前に注意したい7つのこと
オールアバウト / 2024年8月10日 18時30分
-
3エアコンからぬるい風しか出ない! 緊急事態発生で家電のプロが選択したのは修理?買い替え?
オールアバウト / 2024年8月10日 21時25分
-
4「土下座して謝れ」と怒鳴る人は"お客"ではない…悪質クレーマーを一瞬で黙らす「店員のひとこと」
プレジデントオンライン / 2024年8月10日 16時15分
-
5夏に「食中毒」を引き起こしやすい“要注意野菜”とは? 原因&対策を管理栄養士に聞く
オトナンサー / 2024年8月10日 20時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)