A5ランク限定・特選近江牛専門の「IIE-MEAT」がネット通販市場にリニューアルオープン
IGNITE / 2021年11月3日 19時0分
最高級近江牛が、自宅でも堪能できるニュースだ。
A5ランク特選近江牛専門店「IIE-MEAT」は、血統や見栄えまで徹底的にこだわり抜き、様々なシーンで使用できる近江牛肉を、10月29日にリニューアルオープンしたECサイトを通じて全国のユーザーに届ける。
■「IIE-MEAT」3つの特徴と肉へのこだわり
「IIE-MEAT」の掲げる、3つの特徴と肉へのこだわりは以下の通りだ。
1つめは、数あるブランド和牛の中でも日本三大和牛にも名を連ね、和牛最古の歴史を持つ近江牛のみを扱う。
2つ目は、ランクはA5ランクのみ、A5ランクの中から血統、肉質、霜降りの美しさを独自の基準で目利きする。
3つめは、肉のみではなく肉を入れる箱にもこだわりラグジュアリー感のある形でお客様に届ける。
■ハイエンドな肉を 「IIE-MEAT」誕生秘話
近江牛のイメージは「値段が高すぎる」「脂がキツくてくどい」こんな意見が多いかもしれない。「IIE-MEAT」を創める前、同社も同じようなイメージを持っていた。しかし、現在のIIE-MEAT目利き担当が選んできた近江牛は今までのイメージを大きくリプレイスする程の強烈なインパクトがあったという。
甘く芳醇な肉の香り、口の中でサラサラと溶けていく脂。全くもって同社の知る近江牛とは違う物であり、これこそが本物の近江牛であると確信した。
「この体験を全国の和牛ファンの皆様にも体験して欲しい。しかし、一言で近江牛と言っても一定の基準はあるもののランク、血統もまばら。ならば我々はお客様のために独自基準を設けてハイエンドな物を届けよう」そう思い始まったのが「IIE-MEAT」だという。
■リニューアルに伴いスペシャルな枝肉を落札
リニューアルオープンに先駆けて第14回東近江市近江牛枝肉共進会にて優良賞一席の枝肉を落札。この枝肉はほぼ全てECサイトで販売している商品に使用する。発送の際は認定書のコピーを同梱する。
日本一厳しい独自基準を自負する目利きで選び抜いた、最高級近江牛を堪能しよう。
【サイト概要】
A5ランク限定特選近江牛専門店《IIE-MEAT》
https://iie-meat.com/
(suzuki)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
リュウジ氏、脂たっぷり高級肉は“こうやって”食べる そのアイデアに「贅沢で素敵」反響
Sirabee / 2024年8月6日 16時15分
-
【あみやき亭(中部)】あみやき亭小牧店リニューアルイベント開催!
PR TIMES / 2024年8月5日 16時15分
-
肉の日|創業100周年を迎える「銀座吉澤」が、精肉店・肉処・肉割烹から成る新店舗をオープン!
IGNITE / 2024年7月29日 19時0分
-
【牛角食べ放題専門店】福岡久留米市にてオープン!ゆったりとした店内で熟成肉や黒毛和牛が堪能できる牛角の食べ放題特化型ブランド
PR TIMES / 2024年7月17日 11時45分
-
【東京駅限定】本マグロに和牛、芸能人御用達のロケ弁まで...。お弁当売上ランキングTOP10!
東京バーゲンマニア / 2024年7月12日 20時33分
ランキング
-
1「もう名前が良き」 ヤマト運輸の新サービスが大反響! 他社では命名できない?
乗りものニュース / 2024年8月10日 16時42分
-
2産経新聞、富山で発行休止 サンスポなども9月末で
共同通信 / 2024年8月10日 18時11分
-
3「日本発の株価大暴落」はまだ終わっていない 暴落は収束したかに見えて何度もやって来る
東洋経済オンライン / 2024年8月10日 9時30分
-
4紫式部が見た「中宮彰子」の異様すぎる"出産光景" 出産は「物の怪」との戦い、涙を流す女房の姿も
東洋経済オンライン / 2024年8月10日 9時0分
-
5ダイヤ通りは6割、ドイツ鉄道「遅延」の深刻事情 「時間に正確」は印象だけ?ラテン系諸国は改善
東洋経済オンライン / 2024年8月10日 7時30分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください