神戸市ウォーターフロントに新スポット!都市型ワイン醸造所「f winery」スタンドエリアオープン
IGNITE / 2021年11月2日 21時30分
港を眺めながら、ゆったりとした時間を体験できる都市型ワイン醸造所で、ワインとおすすめフードを楽しむスタンドエリアがオープン。
フェリシモ新社屋Stage Felissimo1階にて、都市型小規模ワイナリー「f winery(エフ ワイナリー)」の「スタンド」エリアが本格的に営業を開始する。
■都市型ワイン醸造所「f winery」
「f winery」は、6月に神戸税務署より果実酒製造免許を取得し、ワイン醸造を開始。「ユニークなワインを研究する都市型小規模ワイナリー」として、土地やぶどうの種類に制約されないワイン造りを目指している。
6月に醸造を開始した最初のオリジナルのワインがオープンまでに2種類できあがり、そのワインをスタンドで、ソムリエおすすめのフードとのペアリングで楽しめる。そのほかにも、地元神戸で人気のおつまみやオリジナルカクテル・ソフトドリンクも。ワインの製造の様子はSNSで紹介し、定期的にできあがるワインが特別価格で試飲可能だ。
f wineryは、神戸の海を目の前に臨む立地にあり、「スタンド」エリアは、気軽に立ち寄ってワインを楽しめるスペース。
f wineryの「醸造区」は、年間約3万本醸造できる設備で、常に新しいワインを醸造している。
■Stage Felissimoとは
神戸開港150年を記念するプロジェクトとして神戸市が進める、文化・商業・業務・住宅などで構成される複合開発地域・新港突堤西地区の再開発事業のひとつとして、1月8日に竣工したフェリシモの新社屋。ホールなど一般利用も可能な施設を設けてあり、10月22日に「felissimo chocolate museum(フェリシモ チョコレート ミュージアム)」がオープンした。
港の風景を眺めながら、大切な人とワインで素敵な時間を。
オープン日:11月19日(金)
所在:神戸市中央区新港町7-1(フェリシモ本社ビル1F南側)
instagram:https://www.instagram.com/felissimo_fwinery/
FB:https://www.facebook.com/FELISSIMOfwinery
(田原昌)
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