京都の食材×アメリカの食文化!エースホテル京都・冬季特別アフタヌーンティー
IGNITE / 2021年11月6日 10時0分
京野菜とアメリカの食文化をハイブリッドした、オリジナルのアフタヌーンティーが冬季限定で振る舞われる。
エースホテル京都では、11月6日(土)より、ホテル3階の大きなガラス窓から緑豊かな屋上庭園を臨めるガーデンダイニングにて冬季期間中楽しめる、京都の食材をふんだんに使った、エースホテル京都オリジナルのアフタヌーンティーを開催する。
■“楽しいざわめき”の一つのカタチ
元来、アフタヌーンティーは、近代のアメリカではあまり馴染みがなく、アメリカのエースホテルでは提供していなかったもの。しかし、アジア初の開業の地として選んだ日本のライフスタイルでは、『アフタヌーンティー』は日本のマーケットにとってはポピュラーで重要なものだとエースホテルは捉えたという。
様々な文化やライフスタイルを重んじ、新しい形へと昇華させ“楽しいざわめき”を発信し続けている同ホテルのブランド史上、初のオリジナルアフタヌーンティーを京都に展開する。
■テーマは「アメリカン スイーツ&セイボリー」
今回お披露目するエースホテル京都 オリジナル アフタヌーンティーのテーマは「アメリカン スイーツ&セイボリー」。エースホテル本国、アメリカ合衆国の食文化とトレンド、そして京都の食材を使用した唯一無二のアフタヌーンティーを提供する。
スイーツは、アメリカ・ボストン発祥のボストンクリームパイをはじめ、ニューヨークチーズケーキ、キーライムメレンゲ、キャラメルナッツタルト、「アメリカの母の味」の代表格とされるアップルパイなどを用意。
セイボリーには、京都産南瓜を使った泡のスープや、ユニークなホットドッグ、トリュフとグリュイエールを使ったグリルチーズサンドウィッチなどがラインアップ。このフードメニューに、赤スグリやラズベリーリーフを使用したオリジナルノンアルコールティーカクテルや6種類の紅茶や、ハーブティーを合わせて楽しむ。
◆エースホテル京都 アフタヌーンティーパーティ詳細◆
開催日時 :11月6日(土)より 冬季期間・木曜日ー日曜日・祝日 14時ー17時半
価 格:4,500円(税・サービス料込み)
内 容:
<スイーツ>
ボストンクリームパイ、チョコレートカンノーリ、ニューヨークチーズケーキなど
<セイボリー>
カボチャ丸ごとローストしたカボチャのスープ、シュー生地で包んだフォアグラムースのホットドッグ、マッシュルームのキッシュなど
緑豊かな庭園を眺めながら、アフタヌーンティーを優雅に楽しみたい。
エースホテル京都
予約サイト:https://www.tablecheck.com/ja/shops/event-acehotel-kyoto/reserve
(suzuki)
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