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新シフォンケーキブランド「KINEEL KITCHEN」東武百貨店池袋店に登場

IGNITE / 2021年11月6日 15時0分

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手土産にしても喜ばれそうな、新しいシフォンケーキが登場。

京都から全国各地に銘菓を届ける鼓月が新たに展開するシフォンケーキブランド「KINEEL KITCHEN(キニール キッチン)」では、東武百貨店 池袋店において、初の期間限定ポップアップショップを開催。

■京都発のパティスリーが手掛けた、カジュアルに楽しめるシフォンケーキブランド

「パティスリーKINEEL」は、鼓月がプロデュースする京都発の洋菓子店。店名には、人々の“お気にいり”になるようにとの願いが込められており、特別な人に贈りたい、小さくて可愛い「姫ケーキ」や定番の焼き菓子などを販売。

特別な日にプレゼントしたい高級なお菓子だけでなく、自宅で一人リラックスしながら食べられる“カジュアルなお菓子”も提供したいという想いから、新たにシフォンケーキブランド「KINEEL KITCHEN」は生まれた。

■真っ白なクリームに「とろっと」ソースが垂れるキュートなシズル感が魅力

「KINEEL KITCHEN」が届けるのは、「とろっと」垂れる美味しそうなソースと、白いクリームのコントラストが素敵なシフォンケーキ。一人でも気軽に食べられるよう、少し小さめのサイズに仕上げた。

また、生地に米油を使用することで、しっとり・ふわふわの軽い口当たりと口どけの良さを実現。パティシエが丹精を込めて焼き上げ、さっぱりとした生クリームで優しく包み込んだ。口いっぱいに広がる香り高いオリジナルソースは、シフォンケーキとの相性抜群。

​・​シフォンケーキ キャラメルアーモンド 
シフォンケーキの上に「とろっと」かかる、濃厚でほろ苦いキャラメルソースがたまらない。職人が吟味したオリジナルのソースは、甘さ控えめの生クリームとも相性抜群。

芳ばしい香りと、サクサク・カリカリの食感がやみつきになる一品。

918円(税込)

・​シフォンケーキ ベリーミックス
シフォンケーキの上に、苺とフランボワーズを使用した甘酸っぱいベリーソースが「とろっと」かかっている。甘くなり過ぎないよう、隠し味にラム酒を少量加え、すっきりとした味わいに仕上げた。フリーズドライの苺と刻んだピスタチオをトッピング。

甘さ控えめの生クリームのホワイトと、甘酸っぱいベリーソースの赤みのコントラストが美しく、艶やかなケーキ。

1,080円(税込)

・シフォンケーキ クッキー&チョコレート
シフォンケーキの上に「とろっと」かかる、ビターな味わいのチョコレートソースが秀逸。香り・味ともに特徴ある西アフリカ産のカカオと、バランスが良い中南米産のカカオをブレンドしたチョコレートが、ケーキの風味を引き立てる。

濃厚なビターチョコ&ミルクチョコの組み合わせに、サクッと軽やかなクッキークランチの食感が絶妙な味わいの、チョコレートファン垂涎の一品。

918円(税込)

“自分へのご褒美”に仕事帰りや休日に一人で食べるのもよし、切り分けてシェアして食べるのもよし。毎日の暮らしに小さな幸せを運んでくれるスイーツだ。

期間:11月4日(木)〜12月1日(水)
所在地(東武百貨店 池袋店):東京都豊島区西池袋1-1-25
開催場所:地下1階イベントスペース
URL:https://www.kineel.jp/kitchen/

(田原昌)

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