創業116年、浅草の老舗「桜なべ 中江」が純国産桜肉料理の通販サイトを開設
IGNITE / 2021年11月12日 19時30分
創業明治三十八年。浅草・吉原発祥の「桜なべ」の秘伝と味、伝統を守り続ける「桜なべ 中江」が自社通販サイトを開設、EC販売を開始した。
■桜なべ・馬刺し・キーマカレー、3種類の通販セット
創業明治38年。浅草・吉原発祥の「桜なべ」の味と伝統を守り続けてきた、「桜なべ 中江」。
中江専用に肥育された純国産桜肉(馬肉)を使った「桜なべセット」と「極上桜肉 馬刺しセット」の通信販売を開始した。
中江秘伝の割下と味噌ダレで食べる『桜なべ』は唯一無二。とろけるような柔らかさと深い旨味の桜肉を味わえる「中江体験」を堪能できる。
桜なべセット
「桜なべ 中江」のスタンダードでもある、滋味深い味わいの赤身肉の「国産馬肉ロース」400g。このうち80gが、希少価値が高く、あっさりしていてヘルシーな「脂身」となっている。
マイナス35℃の不凍液で急速冷凍して配送することにより、旨味を閉じ込めることができ、ドリップが出ないように工夫を施した。中江秘伝の味噌ダレ入りの割り下付き。
14,800円
極上桜肉 馬刺しセット (3人前)
プロの職人が手切りでカットしている中江の馬刺し。繊維が入らないように切ることにより、なめらかな食感を楽しめる。中江専用、純国産極上桜肉の馬刺しは生で食べてこそ、その違いが分かる。
純国産桜肉(馬肉) ロース80g、純国産桜肉(馬肉) バラ肉40gのセット。
9,840円
桜肉キーマカレー【馬肉×カレー】3個セット
馬肉のミンチと秘伝配合の和風調味料を加えて煮込んだ、桜肉を使った、中江にしか作れないキーマカレー。
2,310円
■「桜なべ中江」の歴史
明治三十八年創業、116年の歴史をもつ「桜なべ 中江」。関東大震災で倒壊後に再建され、もうすぐ築100年を迎える店舗は、国の有形文化財に登録されている。
「中江」は吉原大門に位置し、明治期には周辺にも20件を超える「桜なべ屋」が店舗を構えていたが、現在では「桜なべ 専門店」としては現存する唯一の「桜なべ屋」だ。
創業以来、関東大震災、東京大空襲、石油危機、バブル崩壊、リーマンショック、東日本大震災など、数多の危機を乗り越え、東京の郷土料理である「桜なべ」の味を守り繋いできた。
「純国産の桜肉が堪能できる」という‘中江体験’を自宅で楽しむのはもちろん、大切な人へのギフトにもおすすめだ。
ECサイト:https://nakae.base.shop/
※価格は税込
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【7周年記念】原材料高騰中!でも肉量20%増量しちゃう大盤振る舞い!“大盛り丼界のパイオニア”伝説のすた丼屋から“2種類”の『肉ざんまい 北海道すた丼』が登場!
PR TIMES / 2024年8月8日 13時45分
-
缶詰博士の珍缶・美味缶・納得缶 第321回 これが本当のダークホース! 異彩を放つ馬肉100%のユッケ風缶詰
マイナビニュース / 2024年8月2日 13時2分
-
【速報】本場で人気の馬肉酒場『三村』が8/3中目黒に誕生!!馬刺し・馬肉寿司が開店記念で半額!!
PR TIMES / 2024年8月1日 13時0分
-
【馬肉のエアーズロック】"1ポンドステーキ"が期間限定で登場!極上の柔らかさとたっぷりの旨味が味わえる!大衆馬肉酒場 馬王 十三店
PR TIMES / 2024年7月29日 12時15分
-
福岡県上毛町のふるさと納税返礼品「暑い夏こそ食べたい! もつ鍋」9選
マイナビニュース / 2024年7月12日 8時0分
ランキング
-
1東京、パリと「炎上五輪」が続いた"根深い問題" 選手や運営への批判や誹謗中傷が止まらない背景
東洋経済オンライン / 2024年8月10日 10時0分
-
2アメリカ空軍の"世界最強戦闘機"中東に現る! 緊張高まる中東情勢を警戒 道中「超レアな老兵」から空中給油も
乗りものニュース / 2024年8月9日 15時19分
-
3存在感増す「ビデオ判定」ジャッジ支える技術の今 ソニー、スポーツ観戦「もっと楽しく」の超進化
東洋経済オンライン / 2024年8月10日 9時0分
-
4ウイルスが原因ではない肝臓がん…リスク判定検査と減酒の効果(中川恵一)
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年8月10日 9時26分
-
5日本の次期戦闘機の“全貌”見えてきた! 実物大モデルに肉薄 新設計の狙いとは とにかくデカい!
乗りものニュース / 2024年8月10日 6時12分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください