オーセントホテル小樽にクラフトジン「ohoro GIN」を使用したカクテル登場
IGNITE / 2021年11月9日 23時0分
ニセコ蒸留所で誕生したクラフトジンのスペシャルなカクテルが登場。
オーセントホテル小樽は、八海醸造が手掛けるニセコ蒸留所の第一弾商品「ohoro GIN」を使用したカクテルの販売を開始した。
■クリアでスムース、芯のある味わいに軽やかなシトラスの香り
「ohoro GIN」は、ニセコアンヌプリの良質な伏流水(軟水)に、北海道産のヤチヤナギ、ニホンハッカをボタニカルとして使用しており、クリアでスムースでありながら、芯のあるしっかり味わいに軽やかなシトラスの香りが特徴だ。
ohoro(オホロ)とは、アイヌ語で “続く” という意味だという。「ohoro GIN」は、“トラディショナル”なロンドンドライジンのようにカクテルとの整合性を考えた骨格を持っており、いわゆる産地の特徴を打ち出すクラフトジンとは異っているのだ。
■「ohoro GIN」を使用した2種類のカクテルが登場
ホテル2F メインバー「キャプテンズ・バー」では、この「ohoro GIN」を使用した2種類のカクテルが愉しめる。
オホロジントニックと八海山マティーニ
先ずは、ボタニカル由来の香りや味わいを引き立てる王道のクラシックカクテル「Ohoro Gin Tonic オホロジントニック」¥1,550 (税・サービス料込) 。この代表カクテルとなるジントニックは、ホテルマスターバーテンダー野田浩史がレシピを監修した。また、「ohoro GIN」が作られたニセコ蒸留所でも提供しているという。
そして、「Hakkaisan Martini 八海山マティーニ」¥1,550 (税・サービス料込)。こちらは「ohoro GIN」の力強さに大吟醸八海山の華やかさが調和した和のマティーニだ。
小樽に訪ねた際は、現地でこの味わいを嗜んでみてはどうだろうか。
【 施設概要 】
オーセントホテル小樽
2F メインバー「キャプテンズ・バー」
https://www.authent.co.jp/captainsbar/
(Y.Mackenzie)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
「KIRIN Premium ジンソーダ 杜の香(もりのか)」新発売!
PR TIMES / 2024年8月7日 13時15分
-
製品化されず蒸留所に残されたスピリッツから生まれたエシカルジン『Distiller’s CUT』発売
PR TIMES / 2024年8月1日 15時45分
-
世界最高峰のジンの品評会で最高賞に輝いたクラフトジン『シェリンガム・ジン』が日本初上陸。クラウドファンディングでご支援募集中!
PR TIMES / 2024年7月27日 21時40分
-
カナダのクラフトジン「シェリンガム・ジン」を日本へ。クラウドファンディング受付中
IGNITE / 2024年7月24日 11時0分
-
元同僚、30代の2人がクラフトジン蒸留所 北海道鷹栖町 地元ブルーベリーで香り付け
共同通信 / 2024年7月15日 8時3分
ランキング
-
1「もう名前が良き」 ヤマト運輸の新サービスが大反響! 他社では命名できない?
乗りものニュース / 2024年8月10日 16時42分
-
2「日本発の株価大暴落」はまだ終わっていない 暴落は収束したかに見えて何度もやって来る
東洋経済オンライン / 2024年8月10日 9時30分
-
3ディズニーランドの"名物"はこうして生まれた…お掃除キャストが「ミッキーの絵」を地面に描き始めたワケ
プレジデントオンライン / 2024年8月10日 10時15分
-
4東海道新幹線の座席「海側」「山側」「通路側」どう選ぶ?“最も不人気席”のメリットとは
乗りものニュース / 2024年8月10日 7時12分
-
5紫式部が見た「中宮彰子」の異様すぎる"出産光景" 出産は「物の怪」との戦い、涙を流す女房の姿も
東洋経済オンライン / 2024年8月10日 9時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください