セルリアンタワー東急ホテルが開発した「食べるSDGs 野菜塩・昆布塩・魚塩」を発売

魚塩：魚の旨味を凝縮した塩。焼き魚や天ぷら、温野菜の付け塩に使うと魚の風味が増し、カルシウムも美味しくとれる。

■こだわりのSDGs

パッケージにおいても環境負荷軽減を考慮し、極力廃棄物が出ないように針金タイやビニール紐は使用せず、リサイクル可能なガラス瓶および古紙パルプ配合率70％再生紙を使用した「R70」マークの用紙にてギフトボックスを製作した。

電子レンジやトースターで簡単に調理できる「おすすめレシピ」を考案し、動画公開もしているので、自宅で美食を楽しみながら地球環境問題やフードロス、SDGsについて考えてみたい。

食べるSDGs 野菜塩、昆布塩、魚塩
料金：単品700円／2瓶セット1,200円／3瓶セット1,800円
販売場所：ペストリーショップ（LBF）
商品詳細：https://www.tokyuhotels.co.jp/cerulean-h/restaurant/pastry-shop/hotelselection/76017/index.html

※価格は税込

（田原昌）