煎りたて・挽きたてを楽しむ!サブスクコーヒー「COFFEE DE SAISON」が本格始動
IGNITE / 2021年12月2日 17時0分
![煎りたて・挽きたてを楽しむ!サブスクコーヒー「COFFEE DE SAISON」が本格始動](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_332503_0-small.jpg)
あなたは、本当の“自分好みのコーヒー”を知っているだろうか?
Home Page Shopは、月ごとに季節に合わせたブレンドが届くコーヒーのサブスクリプション型サービス、【COFFEE DE SAISON(コーヒーデセゾン)】を12月より本格スタートした。
魚や野菜に旬があるように、コーヒーにも季節の味がある。コーヒーと共に季節感を味わい、自分好みのブレンドやテイストを探す。そんな“新しい1年の体験”をCoffee de Saisonで始めてはいかがだろうか。
■ありそうでなかった旬を味わうコーヒーサブスク
サービスの一番の魅力は月ごとに違う、旬のブレンドを“煎り立て・挽き立て”で即、届られること。コーヒーを美味しく飲むには鮮度、つまり「煎り立て」なのがとても重要なのだ。
鮮度の高いコーヒーは香気成分が多く含まれており、香り高く、劣化によるエグ味や渋みも無くクリアな味わい。香気成分は商品を開封しなくても焙煎後の時間経過とともに減少してしまう。
焙煎後いかに早くコーヒーが手元に届くか、というのがコーヒーを美味しく飲むのに重要となる。そのため、定期便で毎月煎り立て・挽き立てのコーヒーのみを届けているという。
■ブログで季節ごとの楽しみ方を紹介
COFFEE DE SAISONは、焙煎度合、酸味・苦味・コクのバランス、豆生産国の比率を、季節ごとに合わせてカスタマイズ。季節感を香り、温度、色、旬のものをコーヒーの味わいで表現する事にこだわっている。
たとえば5月、新緑の季節には優しい味わいの品種をブレンドし、ミディアムローストで軽やかに。寒さが厳しくなる12月には深いコクのグアテマラを主体としたブレンドをフレンチローストで。自宅はもちろん、散歩や登山のお供として楽しんで頂く等の用途にもピッタリ。
実際に公式サイトのオウンドメディア(BLOG)ではその月ごとの楽しみ方、そしてコーヒーに関する豆知識を掲載していく予定とのこと。
■在庫を持たず都度、粉砕加工して発送
大規模な設備は大量生産を可能にする一方、在庫を持たざるを得ない。先に紹介したように焙煎後の時間と共に香りが少しずつ飛んでしまうのが珈琲豆。在庫を抱えればその分焙煎したての香りは飛んでしまう。
そのため、鮮度が命のCOFFEE DE SAISONは製造会社と協力し、在庫を抱えないスタイルでサービスをスタートさている。ドイツ製焙煎機PROBATで焙煎した豆をその日のうちに粉砕加工し、速やかにパッキングして発送している。
-
-
- 1
- 2
-
この記事に関連するニュース
-
気分や好みに合わせて自家焙煎で楽しむ。浅煎りも簡単なホームロースター。
PR TIMES / 2024年8月7日 11時15分
-
東京・水天宮のディカフェ専門店「de.coffee roasters」の夏メニューに注目
IGNITE / 2024年8月6日 23時20分
-
北海道釧路町のふるさと納税返礼品「ブレンドコーヒー挽き150g×6個セット」とは?
マイナビニュース / 2024年8月1日 14時0分
-
今だけ!新摘みモカブレンドが楽しめる!旬のエチオピア イルガチェフェ産 最高等級豆を使用した「新摘みモカブレンド」限定発売
PR TIMES / 2024年7月30日 11時0分
-
いつまでも続く甘い余韻の新ブレンド「フルーティーブレンド」7月12日(金)より販売
PR TIMES / 2024年7月10日 18時15分
ランキング
-
13位はヒラメ、2位はイワシ、1位は…「日本最多の食中毒」アニサキス症の感染源になっている「魚の名前」
プレジデントオンライン / 2024年8月9日 9時15分
-
2安い薬より高価な薬、赤より青、錠剤より注射…内科医が教える「プラセボ効果」を最大化する意外なポイント
プレジデントオンライン / 2024年8月9日 9時15分
-
3「買って正解!」無印良品のアイスバー製氷器がとにかく最強なワケ。唯一の欠点は
女子SPA! / 2024年8月9日 8時46分
-
4たこ焼きが700円→子供のお小遣いで買えなくなった屋台の価格設定が話題「縁日価格は高すぎて」の声も
よろず~ニュース / 2024年8月9日 11時0分
-
5夏バテを防ぐ食事術…カギは「タンパク質」にあり
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年8月9日 9時26分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)