銀座三越にニューノーマル・スタイル高級焼肉「叙々苑」オープン

創業45周年を迎える「叙々苑」が、12月7日（火） 銀座三越の新館11階レストランフロアに直営67店舗目として新しいスタイルの店舗をオープンする。

すべての席をパーテーションで仕切り、重量感のある肘付きの椅子で、ゆったりくつろげる空間となっている。

■銀座三越にニューノーマルなスタイル「叙々苑」オープン

秘伝のもみだれにからめて焼き、焼いたあと付けて食すつけだれとのハーモニーこそ、「叙々苑」の焼肉の集大成。

そして焼肉料理には欠かせない、程よい辛さのサラダ感覚のキムチは、開業当時から今日に至るまで、研究を重ね続けている、おいしさの進化の賜物。

看板メニューの「カルビ焼」は、東京足立区の「叙々苑フードファクトリー」にて、熟練した肉職人の目利きで、全国から厳選した牛肉を仕入れ、1枚1枚手切りで加工して全店に送られる。キムチやオイキムチなどの漬物、たれ、カルビなど、すべて「叙々苑フードファクトリー」で製造し、店舗に届けるので全国の叙々苑で、同じ味、同じおいしさを楽しめる。

■叙々苑 銀座三越店の注目メニュー

銀座三越のオリジナルコースは、厳選焼肉の盛合わせ。どちらも、キムチ盛合せ、叙々苑サラダほか、叙々苑人気メニューで構成。バラエティに富んだ味の組合せ。

シャトーブリアンコース

15,000円

すだれ炙り焼コース　

10,000円

おすすめメニュー

特選シャトーブリアン（80g）

6,500円

JOカルビ焼（3pieces）

2,500円

叙々苑を代表する人気のランチメニュー

肩ロース焼ランチ　※焼物：肩ロース焼

3,300円

ミックスランチ　※焼物：上赤身焼、カルビ焼、エビ焼

4,000円

吟味ランチ　※焼物：特選ロース焼、上タン塩焼

6,000円

一人の食事から、大切な人との焼肉デートや、仕事関係の会食など、使い勝手のいい店になりそうだ。

叙々苑 銀座三越店

場所：新館11階レストランフロア
詳細：https://www.mistore.jp/store/ginza/shops/restaurant/ginzadining/shopnews_list/jojoen.html

（冨田格）