「ハイアット リージェンシー 大阪」苺のアフタヌーンティー&ブッフェ

甘酸っぱい苺の季節が近づいてきた。デートにこんなスイーツ企画を提案してみては。

ハイアット リージェンシー 大阪では、2022年1月8日（土）より「Bella Strawberry」と題したストロベリープロモーションを、土・日限定で開催する。

■テーマはイタリア語の”Bella（美しい）”
ストロベリー アフタヌーンティー＆ブッフェ「Bella Strawberry」では、アフタヌーンティーセットのほか、“フレッシュ苺”やプティフール、ジェラート、焼きたてパニーニやボンボローニがブッフェが楽しめる。

テーマはイタリア語の“Bella（美しい）”。イタリアの伝統菓子のほか、セイボリーにもイタリアンテイストを感じるメニューが揃う。

艶やかに並ぶ“フレッシュ苺”は、「さちのか」「あまおう」など、時期に合わせた人気の品種ブランド4種。熟成バルサミコ、グラナ・パダーノ、ピスタチオソース、ミントシロップなど、フレッシュ苺との新たな味覚の変化を体験できる。

■アフタヌーンティーセット

アフタヌーンティーセットの3段スタンドのメインとなるスイーツプレートには、ストロベリーアレンジを加えたティラミスや、見た目も美しいイタリアンカラーのパンナコッタが。

イタリアカプリ島発祥と言われるトルタカプレーゼは、アーモンド風味で小麦粉不使用のチョコレートケーキを使用。苺はセミドライにしてから焼き上げた。イタリア伝統の焼菓子クロスタータには、自家製の苺ジャムを使用し、アマレナチェリーとの甘酸っぱさが心地よい逸品に仕上げている。

また、セイボリープレートには、フレッシュ苺をカプレーゼスタイルに乗せたブルスケッタや、プロシュートで巻いた苺をはじめ、一口サイズの軽食が5種並ぶ。

■焼き立てが楽しめるライブステーション
ライブステーションでは、「ボンボローニ」と「焼きたてパニーニ」のスイーツ&セイボリーが楽しめる。

ボンボローニとは、イタリアの郷土菓子でクリーム入りドーナツのこと。「ストロベリー」「レモン」、そしてイタリア発祥と言われているココアパウダー&ヘーゼルナッツのスプレッドである「ヌテラ」の3種のクリームが入っている。

パニーニは、モッツァレラ、プロヴォローネ、エメンタールの3種のチーズと、ハムを挟んでプレス。表面を香ばしく焼き上げる。

■イタリアの定番スイーツ「ジェラート」を自家製で

ジェラートは、ストロベリー・ピスタチオ・チョコレート・バニラ・ブラッドオレンジの5種。