「W大阪」に苺尽くしのアフタヌーンティーや苺のデザートコースが登場
IGNITE / 2022年1月19日 16時15分
“苺”好きの恋人と出かけるのにぴったりな店がここ。ストロベリー、木苺、野苺など、様々な苺を使った多彩なスイーツを味わえる。
大阪・御堂筋にあるラグジュアリー・ライフスタイルホテル「W大阪」では、「LIVING ROOM(リビングルーム)」と「MIXup(ミックスアップ)」にて、1月16日(日)より、様々な苺を使ったスイーツの提供を開始する。
■様々な“苺”の魅力を引き出したアフタヌーンティー
ソーシャルハブ「LIVING ROOM」のアフタヌーンティーは、ひと味違った“苺”が楽しめる内容に。
ストロベリーのみならず、野苺や木苺などの様々な苺を、ムースやタルト、クレームブリュレといった全6種類のスイーツに取り入れた。すべてが異なる個性を持つことで、最後の一つまで味の違いを楽しめる。
また、セイヴォリー5種も食べ応えのある本格派で、「トリュフ風味のミニクロワッサンとスモークサーモン」「国産牛もも肉のタルタル キャビア添え」などがラインナップする。
フリーフローの紅茶やコーヒーと共に楽しむのはもちろん、シャンパンとのマリアージュもおすすめ。
また、シャンパン ロゼのフリーフロー付きプレミアムコースは、果実本来のピュアな味わいが特徴のW大阪オリジナルラベル シャンパン ロゼ ブリュットを、90分制のフリーフローで楽しめるスペシャルオファー。カナッペ3種盛り合わせ(生ハム&苺、スモークサーモン、ピクルス)付き。
■フランスの苺畑から物語が始まる新作デザートコース
ピエール・エルメ・パリとのコラボレーションによるアート・ペストリーバー「MIXup」のシグネチャーメニューで、パティシエがゲストの目の前で作るでき立てのデザートを、カウンターで一皿ずつ提供するデザートコース「CHEEKY(チーキー)」も苺がテーマに。
6種類のデザートは“フランスの苺畑”をイメージした一皿からスタートするなど、コースは物語のある構成になっており、シェフの解説もあいまってデザートコースの世界観に浸ることができる。
コースのハイライトとなるのは、店内のオーブンで焼き上げた温かいスフレに冷たいストロベリーソルベを合わせたデザートプレート。でき立てをすぐに味わえるのも、オープンキッチンのある「MIXup」ならではの特徴だ。
90分制の苺の食べ放題付きプレミアムコースも用意。
また、同期間、「CHEEKY」のほか、テイクアウトも可能なアラカルトケーキ、パフェや皿盛りデザートなど、ストロベリーを使った6種類のスイーツも楽しめる。
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