初上陸！イギリス産＆フランス産の新しい蜂蜜酒「モダンミード」

ハチミツと水でつくった新蜂蜜酒「モダンミード」が日本初上陸！　ミラベル社から、フランス産の「ブル ド リュッシュ」とイギリス産 の「ゴスネル オブ ロンド」が 3月1日（火）に発売される。

蜂蜜と水を発酵して造るモダンミード

世界最古のお酒ともいわれるミード（蜂蜜酒）は、蜂蜜と水を発酵して造られる大変古いお酒でアルコール度数が高いものが主流。

今回発売する「モダンミード」は、ヨーロッパの若い世代のイノベーターにより造られた、口当たりの軽いスパークリングタイプの新しいミードのこと。アルコール分は控えめ、香料や砂糖は一切使われていないため、近年の健康志向のライフスタイルにマッチしたお酒といえる。

クラフトビールやサイダー好きの人には、イギリス産「ゴスネル オブ ロンドン」を、シャンパンやワイン、カクテル好きの人にはフランス産の「ブル ド リュッシュ」がおすすめだ。

フランス産「ブル ド リュッシュ」は3つのキュヴェを展開

「ブル ド リュッシュ」は、フランス西部で造られた天然素材を使ったモダンミード。3つのキュヴェを展開し、それぞれ異なる特定産地のラベンダー、リンデン（菩提樹）、ライチの花々の蜂蜜を生産者から直接仕入れている。アルコール度数（4.5％）、カロリーともに控えめで、グルテンフリー。蜂蜜と水を発酵させ炭酸を加えただけのシンプルな材料で造られており、香料や砂糖も一切使用していない。

1. ブル ド リュッシュ ラヴァンド（ラベンダー）

ラベンダーは、淡い黄金色で、ラベンダーに紅茶を思わせる芳しさが特徴。杏仁やさっぱりとしたビネガーのような、すっきりとした後引かない甘みなので、食事を作りながらでも味わいたくなる一品。

ブル ド リュッシュ ラヴァンド（ラベンダー）、　小売価格：1,490円（275ml）/ 3,600円（ 750ml）

2. ブル ド リュッシュ ティユル（リンデン/菩提樹）

リンデン（菩提樹）は、タイムとローズマリーの爽やかなアロマを漂わせ、繊細な泡⽴ちにオフドライの切れ味が特徴。アルコールも4.5%で3種の中だと一番ニュートラルな味わい。好みのジュースと混ぜたり、ビールと混ぜると苦味も穏やかになり美味。

ブル ド リュッシュ ティユル（リンデン/菩提樹）、小売価格：1,490円（275ml）/ 3,600円（ 750ml）

3. ブル ド リュッシュ ライチ