ヒマラヤ山麓で採れた貴重な高級紅茶とハチミツで楽しむ上質なティータイム
IGNITE / 2022年3月9日 15時15分
![ヒマラヤ山麓で採れた貴重な高級紅茶とハチミツで楽しむ上質なティータイム](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_371533_0-small.jpg)
ネパール産ヒマラヤンコーヒーを販売する「HM’s(ヒマラヤンズ)」が新商品として高級紅茶「シルバーニードル」と「ゴールデンニードル」を店舗・ECサイトともに数量限定で販売。
ヒマラヤ山麓、ネパールの養蜂場で採れた新しいハチミツの販売もスタートする。
貴重なシルバーニードルの茶葉を販売「HM’s」では、ネパール産コーヒーのほか紅茶やピーナッツバターなど、ヒマラヤの麓で採れた様々な恵みを販売している。
今回、新たに取り扱いをスタートするシルバーニードル、ゴールデンニードルの価格は20グラムで各2,000円(税込)。
雑味のない味わいが楽しめるシルバーニードルシルバーニードルは、中国で白茶と呼ばれ、大変貴重な茶として扱われてきた。特別な条件下で新芽を中心に摘み取った、雑味の無いクリアで華やかな香りを楽しめる。
ネパールの首都カトマンズから車で19時間の距離にあり、インドに近い東部地域の標高1650m以上の場所で栽培されている茶葉。
その場所はカトマンズと比べると、1.2~1.3倍の雨量がある。昼夜の寒暖差が15度ほどある地域で茶葉がゆっくり育つことで、香り豊かで、うまみの多い茶葉が育っている。手摘みで良質な茶葉が選別されているのも特徴だ。
桃やプラムのような味わいのゴールデンニードルゴールデンニードルはネパール東部に位置するイラム地方のバルボテ農園で作られたものだ。
土地は純粋で、標高は1,650m。ゴールデンニードルは桃やプラムのような味わいで、テイストはかなりマイルドで芳香がある。
ヒマラヤ山麓&ネパールの養蜂場のハチミツもこれまでヒマラヤンズでは、ヒマラヤの奥地でハニーハンターが野生の巣から採取した100%オーガニックの生ハチミツや、ミャンマー産ヒマワリハチミツなど、様々な種類のハチミツを販売してきた。
今月からは、ヒマラヤ山麓、ネパールの養蜂場の新しい美味しさ、日本では珍しい「ライチ蜂蜜」と「チウリ蜂蜜」の販売をスタートする。
「ライチ蜂蜜」は、なめらかな舌触りのライチのハチミツ。内容量は180gで税込価格は1,600円だ。
そのまま食べても、トーストやシリアルにかけても果実のような風味とクリーミーな舌ざわりが愉しめる。
「チウリ蜂蜜」は、カラメルのように濃厚なチウリ(バターツリー)のハチミツ。
そのまま食べても、ヨーグルトにかけても、黒糖のようなコクとバターのような舌ざわりが堪能できる。
内容量は180gで 税込価格は1,510円。
上質な紅茶や蜂蜜は自宅でのティータイムをグレードアップしてくれるに違いない。
HM’s (ヒマラヤンズ)店舗情報
所在地:宮城県仙台市青葉区一番町4-2-10 仙台東映プラザビル1F
HP:https://www.himalayanshop.net/
(Yuko Ogawa)
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