約1週間のみの限定販売・ニュージーランドから空輸した「裏旬 巨峰」のタルト
IGNITE / 2022年4月9日 15時0分
![約1週間のみの限定販売・ニュージーランドから空輸した「裏旬 巨峰」のタルト](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_387386_0-small.jpg)
ぶどうが好きな人に嬉しいスイーツ登場!
フルーツタルト専門店「キルフェボン」とクラフトぶどうブランド「極旬」がコラボした「“裏旬 巨峰” と“ル ガール”クリームチーズのタルト」だ。このコラボタルトは、グランメゾン銀座で4月11日(月)より約1週間、期間限定発売する。
グランメゾン銀座でわず1週間ほど販売する巨峰のタルト日本では秋がぶどうの旬として知られているが、季節が真逆のニュージーランドでも日本品種のクラフトぶどう「極旬」を育てることで、ぶどうの旬を年に2回、世界に届けている。
年2回、日本の旬とニュージーランドの旬のぶどうを使用 8月下旬から10月初旬の「表旬」フルーツ王国と呼ばれる山梨県は、日照時間が⻑く、降雨量が少ない、ぶどう出荷量日本一を誇る名産地。
その土地で熟練の栽培技術をもって、日本の旬の季節に育てられたクラフトぶどうが、「極旬 表旬」だ。
2月下旬から4月初旬の「裏旬」ニュージーランドのホークス・ベイ地区は山梨県よりもさらに日照時間が⻑く、降雨量が少ない、ぶどうの生産適地。
恵まれた環境の中、日本の熟練技術で育てられた日本品種のクラフトぶどうを、こっそりおいしく、たのしむ裏技、それが「極旬 裏旬」だ。
ニュージーランドから届く裏旬は、採れたてをそのまま梱包し、日本へ飛行機で輸送。収穫から数日以内に日本に到着するため、保存薬を使わず、鮮度が高いまま届けられている。
極旬オンラインストア:https://gokushun.com/
相性抜群の「極旬」と「ル ガール」のカスタードクリーム日本の裏側、ニュージーランドで育てられた日本品種のクラフトぶどうを、キルフェボン独自のアレンジで春のタルトに。
裏旬巨峰は、締まった果肉にたっぷりの果汁、芳醇な香りと酸味と甘みが口に広がるぶどうで、“ル ガール”のナチュラルクリームチーズを加えたカスタードクリームとの相性抜群だ。
また、裏旬巨峰は皮ごと食べられるので、その魅力を存分に楽しめる。
銀座でのデートに、春にも楽しめるぶどうのタルトをふたりで味わってみては。
『極旬ぶどう』“裏旬 巨峰” と“ル ガール”クリームチーズのタルト
販売価格:ピース1,380円、ホール(25cm)13,800円
販売期間:4月11日(月)より1週間程度の販売。なくなり次第終了
販売店舗:キルフェボン グランメゾン銀座
関連URL:https://www.quil-fait-bon.com/mtr/2022_gokushun.php
キルフェボン グランメゾン銀座
所在地:東京都中央区銀座2-5-4 ファサード銀座 1F/B1F
キルフェボン:https://www.quil-fait-bon.com/
(MOCA.O)
※価格は税別
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