タン、フィレ、サーロインetc.「西麻布 焼肉 X~TEN~」で楽しむ至高の肉メドレー
IGNITE / 2022年5月7日 16時0分
完全個室の空間で、専門の焼き手が仕上げた最高の肉が楽しめる店。和牛の最高峰・但馬牛を中心としたメニューを用意する焼肉ガストロノミーレストラン「西麻布 焼肉 X~TEN~」では、7月末までの期間限定で「TENプレミアムサマーコース」を提供する。
但馬牛のタン、黒毛和牛のフィレ肉のほか、黒毛和牛のバーグサンド、霜降りサーロインの牛テールスープしゃぶしゃぶなどが次々に登場する同コースの一例を紹介しよう。
上質な肉を使った多様なメニューを提案する特別コース「TENプレミアムサマーコース」は、「究極コンソメ&季節野菜」からスタート。「黒毛和牛フィレ刺し」「但馬牛 タン刺し」「黒毛和牛フィレ ユッケ」の後は、但馬牛のタン、タンシタ、厚切りタンの“焼き”へ。但馬牛のタンを“刺し”と“焼き”でとことん味わえる。
中盤は、「サラダ」「黒毛和牛フィレバーグサンド」「但馬玄ロース しゃぶしゃぶ」を提供。
「日本一贅沢なバーグサンド」と自称する「黒毛和牛フィレバーグサンド」は、同店の看板メニューになりつつあるメニュー。肉の食感を存分に味わえる但馬玄フィレを使用した粗挽きバーグに、削ったトリュフをたっぷりとかけて香り豊かに仕上げた品だ。
「但馬玄ロース しゃぶしゃぶ」は、霜降りサーロインをマイルドな牛テールスープでしゃぶしゃぶ仕立てにしたもの。牛骨や牛テールをじっくり煮出したスープに、サーロインをくぐらせながら食する。
そして、黒毛和牛フィレの“焼き”、「黒毛和牛ハラミ 漬け卵黄」と続き、「TEN特製牛タンカレー」「マンゴージェラート」でフィニッシュを迎える。
「TEN特製牛タンカレー」は、テレビで取り上げられたこともある「幻の牛タンカレー」を進化させたメニュー。
カレーのルーはスパイスを15種類配合、仕上げにエシレバター(発酵バター)を加え、コクを出している。赤ワインでホロホロになるまで長時間煮込んだ牛タン入りだ。
全室完全個室の空間で味わう「焼肉 X~TEN~」「西麻布 焼肉 X~TEN~」は、完全個室を全4室用意している。
各部屋には部位に合わせた火入れを行うオリジナルロースターと鉄板を設置。専任の焼き手が付き、丁寧に肉の状態を測りながら、最高の焼き加減で提供する。
店内にはワインセラーがあり、コースに合わせたワインペアリングも提案する。
希少価値の高い肉が食べられるだけではなく、多彩なメニューでさまざまな肉の味わい方を提案するまさに“至高の肉コース”。特別な日に予約して、その味を確かめてみては。
西麻布 焼肉 X~TEN~
所在地:東京都港区西麻布1-4-46 カーサスプレンディッド西麻布B1F
営業時間:月~土17:00~23:30(L.I21:00)、日16:00~22:30(L.I20:00)
定休日:年末年始
公式HP:https://nishiazabu-yakiniku-ten.com
TENプレミアムサマーコース
料金:49,500円(税込・サービス料別)
予約HP:https://www.tablecheck.com/ja/shops/nishiazabu-x/reserve
※コース内容は食材の仕入れ状況により変更になる場合あり。
(高野晃彰)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
“一人ひと鍋”の贅沢なおもてなし!「すき焼 しゃぶしゃぶつかだ KITTE大阪店」が間もなくオープン
IGNITE / 2024年7月25日 20時30分
-
安楽亭の焼肉食べ放題がパワーアップ!新コース「ぶたとりカジュアルコース」2,480円(税込2,728円)・「バランスコース」2,980円(税込3,278円)と、学生さんグループに「学割食べホ」が登場!
PR TIMES / 2024年7月23日 12時15分
-
【7月31日オープン】すき焼 しゃぶしゃぶつかだ KITTE大阪店~一人ひと鍋のご馳走を、存分に堪能する大人の休息地~
PR TIMES / 2024年7月22日 16時15分
-
【焼肉】『東京焼肉 平城苑 銀座5丁目店』にて7月16日より夏季限定コース販売
PR TIMES / 2024年7月16日 14時45分
-
話題の肉まぶしがアップデート!夏限定「牛タン×出汁とろろ」のひつまぶしで夏バテも撃退!【タンとレモンサワー 焼肉じゅうたん 幡ヶ谷店】
PR TIMES / 2024年7月9日 12時15分
ランキング
-
1「モテすぎて坊主にした」SNSで話題の女性。「無駄に性愛を向けられることは9割減りました」
日刊SPA! / 2024年8月2日 15時53分
-
2免許を取ったばかりなのですが、「初心者マーク」をつけるのが恥ずかしいです。 貼らなくてもいいのでしょうか?
くるまのニュース / 2024年8月2日 19時10分
-
3東京株式市場の大幅続落に投資家が悲鳴! SNS上で名指し《植田ショックを招いた3悪人》の名前
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年8月2日 16時58分
-
4旅行に行くなら持っておきたい100円ショップの便利グッズ6選
MONEYPLUS / 2024年8月2日 18時0分
-
5女性から自然と「好かれる/嫌われる男性」に共通している“6つの特徴”
日刊SPA! / 2024年7月28日 8時52分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください