ミシュランの一つ星シェフが料理を監修!福岡の列車旅で、筑後佐賀エリアの食材を使った特別コースを味わう
IGNITE / 2022年5月24日 14時30分
![ミシュランの一つ星シェフが料理を監修!福岡の列車旅で、筑後佐賀エリアの食材を使った特別コースを味わう](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_402029_0-small.jpg)
5月に入り、再び少しずつ日本国内で観光や旅行の需要が増えつつある。打撃を受けていた観光業界も、各々、観光客を呼び込むための工夫や施策を行なっている。
西日本鉄道と佐賀県は2022年、夏・秋・冬シーズンにそれぞれ3日間、福岡県内を走る列車「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」にて、佐賀筑後エリアの食材を使った、有名シェフ監修による特別コース「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO × SAGA」を運行する。
現在夏メニューの予約を受付中だ。
食材を通して列車で佐賀県をPR地方創生の推進と県民サービスの充実・向上のため、2016年10月に「包括的連携協定」を結んでいる西日本鉄道と佐賀県。
西日本鉄道が運行する「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO」は、地域の魅力ある人・資源・体験を発掘し、列車を通じて情報発信することで、沿線地域の魅力向上・活性化に取り組んでいる。
今回、西日本鉄道と佐賀県は筑後佐賀エリア一帯の観光振興と地域活性化のため、同列車で有名シェフが手掛ける特別コース「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO × SAGA」を提供することを決めた。
ミシュランの一つ星シェフが料理を監修同コースは、夏・秋・冬にそれぞれ3日間運行し、筑後佐賀エリアの旬の食材や料理を提供する。夏の「THE RAIL KITCHEN CHIKUGO × SAGA」は、7月8日(金)〜10日(日)の日程で開催。西鉄福岡(天神)駅を出発し、約2時間をかけて同県内の柳川駅に向かう。
夏メニューの料理は、ミシュラン福岡の一つ星店「La Maison de la Nature Goh」の料理長、福山剛シェフが監修。「イチジク、フォアグラ」「真鯛、メロン」「博多和牛、玉ねぎ」「竹崎カニ、レモン」などの食材を組み合わせ、福山剛シェフのフランス料理の経験を活かしながら豪華なメニューに仕上げる。デザートの「九州チーズケーキ」まで、コース全て味わい尽くしたい。
左上から時計回りに「イチジク、フォアグラ」「真鯛、メロン」「九州チーズケーキ」「竹崎カニ、レモン」「博多和牛、玉ねぎ」
また、器には伝統工芸品である小石原焼や有田焼を使用。食材からも、器からも筑後佐賀の魅力を存分に楽しめる特別コースだ。また、お土産として人気陶芸家、鹿児島睦氏のオリジナル有田焼豆皿もプレゼントする。
西日本鉄道では特別コースの運行にあわせて、終着駅の柳川駅下車後、佐賀県までの移動と観光・宿泊をセットにした旅行プランも別途販売している。この夏は、筑後佐賀エリアを一度の訪問で二倍楽しめるマイクロツーリズムを楽しんでみては。
THE RAIL KITCHEN CHIKUGO × SAGA
夏メニュー日程:7月8日(金)〜10日(日)(予約受付中)
秋メニュー日程:9月30日(金)〜10月2日(日)
冬メニュー日程:12月16日(金)〜18日(日)
7月8日(金):西鉄福岡(天神)駅 11時51分発~柳川駅13時52分着
7月9日(土)、10日(日):西鉄福岡(天神)駅 11時51分発~柳川駅13時43分着
※秋、冬の運行時間は未定
料金:11,990円(税込)
定員:30席/日
「THEp RAIL KITCHEN CHIKUGO」予約ページ:https://www.railkitchen.jp/
(IKKI)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
ミシュラン一つ星シェフ西村貴仁氏の新業態!福岡市にオープンする「ニシムラ鮨Toki」
IGNITE / 2024年8月1日 14時36分
-
【岡山県「森の芸術祭」21美プール作者の新作も!】特製パフェ・聖地巡礼など見どころチェック|2024年秋
TABIZINE / 2024年7月28日 20時0分
-
FUKUOKA OPEN TOP BUS「令和の都太宰府巡りツアー」を実施します!
PR TIMES / 2024年7月10日 18時15分
-
このままでは乗り換えが永久固定… 西九州新幹線を全通させるには “全く別ルート”の方がメリット大?
乗りものニュース / 2024年7月8日 7時12分
-
本年も 「筑後川花火大会特別コース」 運行決定!
PR TIMES / 2024年7月5日 18時15分
ランキング
-
1ワークマン、500円で買える“冷感Tシャツ”が最強 桁違いの涼しさに衝撃走る…
Sirabee / 2024年8月2日 11時0分
-
2「汚れた東京湾を8キロ泳いだ」防衛大卒の女性が語る学生生活。学内の“恋愛事情”も
日刊SPA! / 2024年8月2日 8時52分
-
3「女子生徒の着替え盗撮」はすべての学校で発生している…「子供の撮影罪」が大人以上に悪質な理由
プレジデントオンライン / 2024年8月2日 9時15分
-
4格安ジム「chocoZAP」の「汚い」「マシンの故障も放置」口コミは本当?改善されているのか運営に直撃
女子SPA! / 2024年8月1日 8時46分
-
5“厳格な家で育った女性”が、顔に刺青を入れ「一度だけ後悔した」理由。「妖精に近づくため」身体改造も
日刊SPA! / 2024年8月2日 8時54分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)