2023年夏、仙台に上陸する米人気クラフトビールブランドのレストラン併設ブルワリーに期待が膨らむ
IGNITE / 2022年6月20日 18時30分
クラフトビール人気が高まっていると言われているが、実際、日本でのシェアはまだ2%程度しかない。
金額ベースでのクラフトビールのシェアが25%と言われるアメリカで人気のブランド「Great Dane Brewing(グレートデーンブリューイング)」が、2023年夏、宮城県仙台市秋保地区にレストラン併設のブルワリーをオープンする。
出来立てクラフトビールを併設レストランで飲む「グレートデーンブリューイング」は、ウィスコンシン州マディソンで1994年、学生時代からの友人であるロブ・ロブレグリオ氏とエリオット・バトラー氏の二人が創業した。
醸造したばかりの出来立てクラフトビールを併設の飲食店で飲むことができる「Brewpub(ブリューパブ)」というスタイルで地元民や観光客から人気を集め、今では地域で5店舗を展開している。
グレートデーンとは、“優しい巨人”と呼ばれる大型の犬種を意味するとともに、州都マディソンが位置するデーン郡を「Great Dane(偉大なるデーン郡)」と呼ぶダブル・ミーニングから名付けた。
犬のグレートデーンの頭をかたどった象徴的なロゴマークは、「Dog Head」としてファンから愛されている。
醸造責任者を務めるロブ氏は、2012年に全米の年間最優秀醸造家に選ばれたこともある一流のブリュワーで、細かなタイプに分ければ200種類ものビールを自在に醸造できるプロフェッショナル。
現在は、日本ではどのようなタイプのビールを打ち出すべきかを研究しており、日々試作を繰り返しているそうだ。
ブルワリーは仙台市秋保地区に建設予定グレートデーンは創業初期に清沢哲也氏が醸造家として働いていたことがある。またロブ氏の兄が京都大学で教鞭を取るほどの日本通であったことから、「グレートデーンブリューイング」は以前から日本に対して特別な思いを抱いていた。
ほかにも様々な「ご縁」があり、日本進出を真剣に検討するきっかけとなった。
ブルワリーの建設予定地は、仙台市の南西、仙台駅から車で30分ほどの距離に位置する秋保地区。名取川沿いに開けた温泉と歴史的施設や名勝に恵まれた自然豊かなところで、コロナ以前は年間300万人以上が訪れていた超人気の観光地だ。
グレートデーンは秋保の中心地であり、秋保グランドホテルの目の前に、ブルワリー用の土地を確保した。敷地面積は約5000平米、ブルワリーは1000平米の規模になるという。ブルワリーでは年間数十種類のオリジナルビールを製造するとともに、併設のレストランでは出来立てのビールを味わったり、アメリカンテイストのフードメニューを楽しんだりできるとのこと。
また、2021年からは秋保地域にてホップ栽培を始めており、自分たちで育てたホップも今後のビールづくりに積極的に使用していく。
日本のクラフトビール人気の潮流を変える動きは仙台からはじまるかもしれない。クラフトビールが好きなら、来夏の開業を期待を込めて注視していきたい。
(冨田格)
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【星野リゾート リゾナーレトマム】広大なファームエリアでオリジナルクラフトビールを堪能「ファームクラフトビアガーデン」開催|期間:2024年7月1日~8月31日
PR TIMES / 2024年4月30日 11時45分
-
【クラフトビールが楽しめる屋上ビアガーデン】兵庫県姫路駅から近い!フリー スピリッツ ブリューイングで5月1日スタート
TABIZINE / 2024年4月28日 12時30分
-
クラフトビール醸造所「フリー スピリッツ ブリューイング」が屋上ビアガーデンを5月1日(水)から開始!姫路駅から徒歩5分の好立地。
@Press / 2024年4月22日 9時30分
-
SHIROYAMA HOTEL kagoshimaが醸す、伝統と革新の20年:特別なイベントを開催
IGNITE / 2024年4月19日 17時30分
-
DREAMBEERついに200銘柄を突破!~今春の銘柄追加~ 5週連続リリース第3弾
PR TIMES / 2024年4月11日 14時45分
ランキング
-
1いきなり!ステーキが、名物「オーダーカット」を廃止していた! ピークから5年、経営再建の現在を探る
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月6日 6時30分
-
2円高でも日本株が急落しない理由。トヨタどうなる、決算発表ラッシュで底堅い!?
トウシル / 2024年5月7日 13時40分
-
3ローソンの「韓国コスメ」がバカ売れ 7カ月で200万個も売れた「4つ」の秘密
ITmedia ビジネスオンライン / 2024年5月7日 6時5分
-
4なにかの間違いでは…年金月17万円・74歳夫を亡くした69歳女性〈まさかの遺族年金額〉に絶望【CFPの助言】
THE GOLD ONLINE(ゴールドオンライン) / 2024年5月7日 11時15分
-
5アップルやアマゾンでも「失敗する」共通の特徴 プロジェクト自体は最終目的ではなく達成する手段
東洋経済オンライン / 2024年5月7日 17時0分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください