味覚だけじゃない!「五感を刺激する」会員制寿司店「阡寿(せんじゅ)」が神宮前にオープン
IGNITE / 2022年7月3日 13時30分
![味覚だけじゃない!「五感を刺激する」会員制寿司店「阡寿(せんじゅ)」が神宮前にオープン](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_416393_0-small.jpg)
江戸前の寿司だけでなく、建築、音楽、アート、花も愉しめる、“五感を刺激する”会員制の寿司店「阡寿(せんじゅ)」が、7月16日(土)、東京渋谷区にオープンする。
江戸前寿司を食べながら愉しめる、エクスクルーシブなプレイリストを楽しもう。
研ぎ澄まされた陰影のある空間が広がる寿司店久保都島建築設計事務所が設計した店舗は、「墨色」をテーマに、研ぎ澄まされた陰影のある空間が広がる。
曲線が特徴的な6席のカウンターと、プライバシーが守られる専用の導線と手洗いを備える4席の個室が会員を出迎える。
日本全国の選りすぐりの食材を楽しむ同店の握り手・市川智之氏は、高知県出身、地元「土佐銀」にて江戸前寿司の基礎を学び、その後、銀座の老舗「二葉鮨」、同じく銀座の名店「鰤門(しもん)」などで修業を重ね、今回「阡寿」で寿司の奥深さをさらに追求する。
日本全国から選りすぐりの食材を集め、それぞれのネタに合わせて赤酢、白酢のシャリを使い分け、その季節ならではの江戸前の寿司とつまみを味わえる。
「阡寿」のためだけに選曲したプレイリスト同店の音楽を監修するのは、中目黒のカセットテープショップ「waltz」。オーナーの角田太郎氏の選曲は世界中のファンを虜にしており、店内では「阡寿」のためだけに選曲したエクスクルーシブなプレイリストを月替わりで提供する予定だ。
そのほかにも、アートは、2003年にオンラインでアート作品を販売するサービスをスタートした先駆者的な企業である「ギャラリータグボート」が提供。
ファサードの植栽と店内の盆栽、寄せ植えは銀座の「野の花司」が監修。季節感を感じることができる野草、和の花を視覚で楽しめる。
食器は、大村剛氏、大隅新氏、鈴木美雲氏など、作家の器を使用し、グラフィックデザインは、金井理明氏、「金ノ井」が担当する。
「個室会員」と「通常会員」の2つの会員システム会員システムは、「個室会員」と「通常会員」の2つのクラスに分かれている。
4名個室の利用が可能な「個室会員」は、未成年の子どもの同伴が可能。カウンターのゲストと鉢合わせることがないよう、個室専用の導線と手洗いを備える。
「通常会員」は、6席のカウンターでの飲食が可能で、非会員のゲストを同伴できる。
ランチとディナーをコースでランチは11,000円、ディナーは27,500円のコース設定。事前の予約で、ランチタイムにディナーのコースを提供することも可能だ。
ドリンクは、日本酒、ビール、ウイスキー、シャンパン、ワイン、ソフトドリンクをラインナップしており、時期によって稀少性が高いお酒を愉しめる。
すべてのゲストが幸せなひと時を過ごせるようにと設計された寿司店だ。
阡寿(せんじゅ)
所在地:東京都渋谷区神宮前2-21-15 エクセレンスビルディング神宮前2丁目1F
営業時間:ランチ12時~14時(火曜・木曜・土曜)、ディナー17時~22時(月曜・火曜・木曜・金曜・土曜・日曜)
定休日:水曜、第4日曜
阡寿 公式サイト:https://senjutokyo.jp/
(MOCA.O)
※価格は税込
※入会費、年会費については非公開
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【まとめ】大切な記念日のディナーで訪れたい都内のミシュラン獲得店5選
IGNITE / 2024年7月31日 16時0分
-
【華やかで上品な鮨と天ぷらをより気軽に】「北海寿司と天ぷら すし山 新宿」にて、旬鮮魚と多彩な旬の味覚を愉しめるコースをリニューアル
PR TIMES / 2024年7月31日 10時0分
-
「シャリないから握れない」高飛車接客…“わいせつナンパ”で逮捕の老舗寿司店・娘婿のオラオラ素顔
週刊女性PRIME / 2024年7月30日 6時0分
-
大将こだわりの味を堪能!2年連続でミシュランガイド一つ星を獲得した「鮨まつもと」が広島に出店
IGNITE / 2024年7月29日 21時0分
-
7月 19 日(金)グランドオープン決定!国産うなぎを 980 円から!「薪焼うなぎ 銀座おのでら本店」で、五感で味わう至福な土用の丑の日を!オープン記念特別サービスを実施!
PR TIMES / 2024年7月11日 11時45分
ランキング
-
1自動車シートの老舗「RECARO」破産!? SNSは「マジかよ」の声多数 もう製品の入手は無理なのか?
乗りものニュース / 2024年7月31日 9時12分
-
2【実食】“進化”にSNS歓喜「最強すぎ」「チーズは正義」! マクドナルド新商品「チーズベーコンポテトパイ」を食べてみた
オトナンサー / 2024年7月31日 21時10分
-
365歳から年金をもらったほうがいい人とは?
オールアバウト / 2024年7月31日 20時30分
-
4スーパーの大胆な節電方法が話題 猛暑の中、飲料の冷蔵ショーケースを丸ごとオフに… ネットでは賛否の声
よろず~ニュース / 2024年7月31日 7時20分
-
5事故物件住みます芸人・松原タニシが明かすゾッとした話「森の奥で見た“制服を着せられた木”」「トンネル入り口にあった、髪の毛の束」
NEWSポストセブン / 2024年7月31日 16時15分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)