フルリニューアルオープンした銀座の焼肉店「牛屋 銀兵衛」で、極上の神戸牛とこだわりのワインを堪能!
IGNITE / 2022年7月26日 20時15分
極上の神戸牛と厳選された黒毛和牛を焼肉で召し上がれ!
銀座の焼肉店「牛屋 銀兵衛(うしや ぎんべえ) 銀座本店」が、オープンから11年にして、初めてのフルリニューアルを実施。「和と洋の融合」をコンセプトにメニューの刷新と店内の改装を行い、現在営業中だ。
厳選された「神戸牛」の真髄が味わえるコースに注目「牛屋 銀兵衛」は、世界のグルメの舌を魅了し続けてきた神戸牛はもちろん、実力派料理長の目で選び抜いた一定レベル以上の黒毛和牛や新鮮なホルモンを使用する、和の焼肉レストランだ。肉本来の味を引き出す塩の味付けをメインに、同店オリジナルの「特製わさび」・「銀兵衛塩」も楽しめる。
同店では、神戸牛(神戸ビーフ)のブランド管理をする「神戸肉流通推進協議会」の定める厳しい基準を満たした本物の神戸牛を堪能できる、12,000円から25,000円のコースを用意。
15,000円コースは、前菜5種、極みタン、まぼろしのハラミ、神戸牛 絹ロース、本日のスープ&肉寿司、神戸牛 赤身肉1種 霜降り肉1種、箸休め、神戸牛 ヘレ、神戸牛 サーロイン すき焼き、〆のデザートまで、神戸牛5種が味わえる。
25,000円コースは、前菜5種、神戸牛 ヘレ、神戸牛 霜降り肉1種、本日のスープ&神戸牛肉寿司、神戸牛 絹ロース、神戸牛 赤身3種、箸休め、神戸牛 すき焼き、神戸牛 サーロイン ステーキ、〆のデザートまで、神戸牛8種が味わえる。
また、アラカルトでは、料理長が目利きで厳選したその日一番のおすすめ部位盛り合わせや、コースにも含まれる人気の「トロける 絹ロース」を単品で楽しむこともできる。
ソムリエ厳選のワインと焼肉のマリアージュ同店では、焼肉と相性抜群の酒を種類豊富にラインアップしている。肉の旨味を引き立ててくれる赤ワインは、専門家が同店の肉に合わせてセレクト。白・スパークリングも各種ボトルを取りそろえている。米の風味が楽しめる日本酒やマッコリもおすすめだ。
座席数は、完全個室・半個室・カウンター合わせて36席。周りを気にせず食事を楽しめる、ゆとりのあるカウンターと個室に加え、2~8名まで利用できる完全個室は、接待や会食、記念日など様々なシチュエーションで利用できる。
サシ(脂肪)が熱を加えられて溶け、その周りの筋肉をときほぐして、口に入れるととろけるような柔らかい舌触りが楽しめる神戸牛。その魅力を余すところなく引き出す焼肉で、最高の時間を楽しもう。
牛屋 銀兵衛 銀座本店
所在地:東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル2F
営業時間:平日18:00~23:00(L.O.22:00)、土日祝 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:年末年始
公式Webサイト:https://ginbei.com/
(MK)
※価格はすべて税込
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
A5ランクの和牛すき焼きを楽しめる「食べ放題 すき焼き十二天」が広尾に誕生
IGNITE / 2024年7月30日 0時20分
-
“一人ひと鍋”の贅沢なおもてなし!「すき焼 しゃぶしゃぶつかだ KITTE大阪店」が間もなくオープン
IGNITE / 2024年7月25日 20時30分
-
【7月31日オープン】すき焼 しゃぶしゃぶつかだ KITTE大阪店~一人ひと鍋のご馳走を、存分に堪能する大人の休息地~
PR TIMES / 2024年7月22日 16時15分
-
宮崎県国富町のふるさと納税返礼品「自慢の宮崎牛」5選
マイナビニュース / 2024年7月15日 8時0分
-
8千円コースを半額の4千円で提供する「しゃぶ禅祭り」7/22(月)以降6日間限定で『しゃぶ禅』7店舗にて開催
PR TIMES / 2024年7月1日 15時15分
ランキング
-
1パリ五輪〝初老ジャパン〟活躍でわく疑問「40歳って初老なの?」 皆がイメージする年齢は...
Jタウンネット / 2024年7月30日 21時0分
-
2スーパーの大胆な節電方法が話題 猛暑の中、飲料の冷蔵ショーケースを丸ごとオフに… ネットでは賛否の声
よろず~ニュース / 2024年7月31日 7時20分
-
3水道水はそのまま飲めない…令和の子育て世代、煮沸して飲む人増加 その背景には「水道管の劣化に対する不安も」
まいどなニュース / 2024年7月31日 7時20分
-
4藤原マキさん「私の絵日記」に米アイズナー賞…つげ義春さんの妻
読売新聞 / 2024年7月30日 18時55分
-
5夏は「ぽっこりお腹」に要注意!? その原因とケア方法を専門家が解説
ハルメク365 / 2024年7月30日 22時50分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください