フルリニューアルオープンした銀座の焼肉店「牛屋 銀兵衛」で、極上の神戸牛とこだわりのワインを堪能!
IGNITE / 2022年7月26日 20時15分
極上の神戸牛と厳選された黒毛和牛を焼肉で召し上がれ!
銀座の焼肉店「牛屋 銀兵衛(うしや ぎんべえ) 銀座本店」が、オープンから11年にして、初めてのフルリニューアルを実施。「和と洋の融合」をコンセプトにメニューの刷新と店内の改装を行い、現在営業中だ。
厳選された「神戸牛」の真髄が味わえるコースに注目「牛屋 銀兵衛」は、世界のグルメの舌を魅了し続けてきた神戸牛はもちろん、実力派料理長の目で選び抜いた一定レベル以上の黒毛和牛や新鮮なホルモンを使用する、和の焼肉レストランだ。肉本来の味を引き出す塩の味付けをメインに、同店オリジナルの「特製わさび」・「銀兵衛塩」も楽しめる。
同店では、神戸牛(神戸ビーフ)のブランド管理をする「神戸肉流通推進協議会」の定める厳しい基準を満たした本物の神戸牛を堪能できる、12,000円から25,000円のコースを用意。
15,000円コースは、前菜5種、極みタン、まぼろしのハラミ、神戸牛 絹ロース、本日のスープ&肉寿司、神戸牛 赤身肉1種 霜降り肉1種、箸休め、神戸牛 ヘレ、神戸牛 サーロイン すき焼き、〆のデザートまで、神戸牛5種が味わえる。
25,000円コースは、前菜5種、神戸牛 ヘレ、神戸牛 霜降り肉1種、本日のスープ&神戸牛肉寿司、神戸牛 絹ロース、神戸牛 赤身3種、箸休め、神戸牛 すき焼き、神戸牛 サーロイン ステーキ、〆のデザートまで、神戸牛8種が味わえる。
また、アラカルトでは、料理長が目利きで厳選したその日一番のおすすめ部位盛り合わせや、コースにも含まれる人気の「トロける 絹ロース」を単品で楽しむこともできる。
ソムリエ厳選のワインと焼肉のマリアージュ同店では、焼肉と相性抜群の酒を種類豊富にラインアップしている。肉の旨味を引き立ててくれる赤ワインは、専門家が同店の肉に合わせてセレクト。白・スパークリングも各種ボトルを取りそろえている。米の風味が楽しめる日本酒やマッコリもおすすめだ。
座席数は、完全個室・半個室・カウンター合わせて36席。周りを気にせず食事を楽しめる、ゆとりのあるカウンターと個室に加え、2~8名まで利用できる完全個室は、接待や会食、記念日など様々なシチュエーションで利用できる。
サシ(脂肪)が熱を加えられて溶け、その周りの筋肉をときほぐして、口に入れるととろけるような柔らかい舌触りが楽しめる神戸牛。その魅力を余すところなく引き出す焼肉で、最高の時間を楽しもう。
牛屋 銀兵衛 銀座本店
所在地:東京都中央区銀座7-2-8 東建ビル2F
営業時間:平日18:00~23:00(L.O.22:00)、土日祝 17:00~22:00(L.O.21:00)
定休日:年末年始
公式Webサイト:https://ginbei.com/
(MK)
※価格はすべて税込
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
【期間限定】旅先の旅館をコンセプトにした焼肉屋“錦糸町焼肉 才色兼備”で「大人の秋旅キャンペーン」開催!
PR TIMES / 2024年9月10日 16時45分
-
滋賀県近江八幡市のふるさと納税返礼品「自慢の近江牛&寝具」9選
マイナビニュース / 2024年9月9日 8時0分
-
1日10食限定!一頭買い精肉店・焼肉家蔵が「極み和牛セレクション」を焼肉の日8/29より販売開始 ~京都松井山手 滋賀南草津の2店舗限定で提供~
@Press / 2024年8月29日 9時30分
-
『しゃぶ禅』が「鹿児島黒牛リブロース食べ放題」を9月1日(日)~11月30日(土)まで特別価格で提供
PR TIMES / 2024年8月26日 13時15分
-
福岡県上毛町のふるさと納税「上毛町のおいしい新規返礼品」9選
マイナビニュース / 2024年8月23日 8時0分
ランキング
-
1効果的な腸活には「野菜よりお米」が欠かせない 日本人の遺伝子はご飯を食べるのに適している
東洋経済オンライン / 2024年9月21日 19時0分
-
2ペーパードライバーの “迷惑運転行為”に、走行距離30万km超のゴールド免許所持者が怒りの告発
日刊SPA! / 2024年9月15日 15時52分
-
3朝コレを飲んでブランチをとると「長寿遺伝子」が活性化する…簡単にできる「プチ断食」のやり方
プレジデントオンライン / 2024年9月21日 15時15分
-
4「赤ちゃん」の場面どうすんの? 実写化に賛否入り混じる話題作たち
マグミクス / 2024年9月21日 20時25分
-
5「絶対に無理」「何か菌がついているのでは」 学校や病院の「共用スリッパ」にSNSで“拒否反応”続出
オトナンサー / 2024年9月21日 22時10分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください