8月10日・11日開催｜16名限定！老舗酒造のレア酒が楽しめる、大阪「鮨岩屋北新地」ペアリングコース

IGNITE / 2022年8月3日 17時0分

「Colors」は、秋田の酒米の個性が味わえる火入れシリーズ。全量木桶仕込みの、スタンダードなラインだ。酒米それぞれの魅力を引き出す精米歩合で醸造し、適切な熱殺菌処理を行うことで素材の味を引き立たせる。

また、「別誂直汲」の「直汲み」とは、最も良質な部分を抽出してそのまま瓶詰めした貴重な酒だ。蔵出し総生産360本限定のシリアルナンバーが入る。

両コースの価格は各19,800円（税込）。また、コースには含まれないが、両限定品に加え「No.6 X-Type 2020 DIRECT PATH（ナンバーシックスエックスタイプダイレクトパス）」や「陽乃鳥（ひのとり）」といった銘品も用意している。

入手困難な完全限定ラインアップと美食とのペアリングは見逃せない。

鮨岩屋北新地店
所在地：大阪府大阪市北区曽根崎新地1丁目3-19北新地ビルディング1階
ランチ：12：00～14：00
ディナー：17：00～23：00（L.O.21：45）（コースL.O.20：45)
※新政ペアリングコースはディナータイムのみ
公式サイト：https://www.sushi-iwaya.com/
予約サイト（食べログ）：https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27128193/

（hachi）