初心者でも気軽に高級ウイスキーを楽しめる会員システム「ウィスキー365 プロジェクト」が気になる
IGNITE / 2022年8月3日 20時45分
![初心者でも気軽に高級ウイスキーを楽しめる会員システム「ウィスキー365 プロジェクト」が気になる](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_427190_0-small.jpg)
誰もがウイスキーを愉しめる環境を作る「ウィスキー365 プロジェクト」のクラウドファンディングが、「GREEN FUNDING」にて、8月1日(月)より始まった。
このプロジェクトは、顧客のニーズに合わせて効率的に仕入れる「御用聞き」に着想を得た販売方法によって、価格が高騰している高級ウイスキーを適正価格で販売する。
顧客が欲しいと思うお酒を起点とした注文システム同プロジェクトは、本来、酒屋の基本であった「昔ながらの御用聞き」を現代風にアレンジ。ウェブやSNS上で、ウイスキーをはじめワインや地酒などの御用聞き(リクエスト)を行うことによって、ユーザーに検索や比較をさせることなく、好きな銘柄の酒を注文することができる。
また、限定入荷されるウイスキーは会員制のメリットを活かし、人数制限や優先順位によって公開日時が振り分けられる。会員グレードは「GREEN FUNDING」での投資額によって決められ、グレードの高い会員ほど早期に購入する権利が得られる。
「未来の酒屋」を目指したシンプルな方法昔の酒屋と言えばいわゆる「御用聞き」が主流、各家庭のニーズに合わせて酒の仕入れを行ってきた。ところが、ECサイトの発達した現在では、手数料や広告費、中間配送費が加算され、リクエストもままならぬ環境を強いられ、肝心の商品さえもユーザー側に「検索」させている。
そこで、本来勝手口で行っていた「御用聞き」を効率的に行い、なるべくシンプルな仕組みでお酒を届けるため、「未来の酒屋」を目指す。
1本からでも注文できる“リクエスト制”での販売もちろん仕入れ可能な商品であることが前提になるが、個人で1本からでも注文できるリクエスト制を導入。大手ECモールに頼りがちな販売環境からの脱却を図り、流通や配送手段を見直すことによってコストカットを行う。
ショップが売りたいお酒ではなく、顧客が欲しいと思うお酒を起点とした注文システムによって、配送までのフローを最適化させていく。
注文可能な予定商品は、カバラン・シリーズやマッカラン12年・シェリーカスクなどの激レア・限定ウイスキー。また、ウィスキーのみならず、各種国内海外のワインやブランデー、地酒・日本酒、テキーラ、ジン、単式蒸留焼酎(焼酎乙類)や泡盛などのハードリカーなども予定している。
ウイスキーを気軽に飲めるように最終的に高価格に設定されてしまった“可哀想なお酒”、それが日本のウイスキーだと同社は考えているそうだ。つまりもっと最適化すれば、もっと流通をシンプルにすれば、日常の晩酌や夕飯にも添えられる「気軽なお酒」になりうるということだ。
初心者には、ウイスキーやハイボールとの出会いはコンビニや居酒屋のものではなく、本物の原酒と出会ってもらいたい。上級者には、毎日の晩酌を高級ウイスキーに変えて、日常的に楽しめるお酒として愉しんでもらいたい。
そのために、渡航者向けに集まっていた海外ウイスキーを最小のルートで手に入れ、極力シンプルな形で届ける。同プロジェクトでは、いわゆるちょっといい輸入ウイスキーを、本当に興味を持ってくれた人達に限定販売する。
気軽にウイスキーを楽しんでみたいという人は、チェックしてみよう。
毎日の晩酌が高級ウイスキーに変わる!最高のシングルモルトやハイボールが愉しめる、大人の計画。
期間:8月1日(月)〜9月2日(金)23:59まで
プロジェクトサイト:https://greenfunding.jp/lab/projects/6185
(田原昌)
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