<茨城・石岡市>「酒と肴のたか木」にて気鋭のイタリアンシェフ×木内酒造によるマリアージュイベント開催
IGNITE / 2022年8月18日 18時0分
![<茨城・石岡市>「酒と肴のたか木」にて気鋭のイタリアンシェフ×木内酒造によるマリアージュイベント開催](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_431962_0-small.jpg)
老舗酒造とイタリア仕込みのシェフによる、一夜限りのマリアージュ。
茨城県石岡市の飲食店「酒と肴のたか木」にて、出張料理人として活躍するイタリアンシェフ、石田智人氏が腕を振るい、木内酒造の代表取締役、木内敏之氏がマリアージュを提案する、酒蔵直送の酒と料理のイベントを8月24日(水)に開催する。
旬の食材を用いた特別な料理と、木内酒造の新ブランド「日の丸ウイスキー」などの厳選された酒が楽しめる。
「木内酒造」と料理の特別なペアリングを料理は15品程度のコースでの提供となり、その日仕入れた新鮮な食材をシェフが調理する。
「桃の冷製パスタ キャビア添え」や「とうもろこしのムース」からはじまり、「伊勢海老フライ 大葉トマトソース」「黒毛和牛フィレ」、さらには松茸やうなぎ、アワビなど贅を尽くした食材を使用した料理を提供。ほかにも、寿司を「酒と肴のたか木」の店主が握り、デザートにはマンゴーとココナッツのレアチーズロールケーキを楽しめる。
飲み物には「日の丸ウイスキー」「常陸野ネストビール」「清酒 菊盛」などを用意。アルコールを飲まない場合は、ソフトドリンクも注文できる。
イタリアで修業した経験を持つシェフ、石田智人氏石田智人氏は、イタリアの各州を巡り、州それぞれの独自の食文化を学んだ後、帰国。日本ではイル ギオットーネなどの有名店で修業し、タツヤカワゴエでも料理長を務める。そして2021年、レストラン業務のサポート会社として「トミーノ」社を立ち上げた。
「日本の美味しい食材を味わってもらいたい」という気持ちで季節ごとに顔ぶれが変わる食材たち、イタリアで身につけた技で一皿にした料理を、シェフ自ら説明する。
創業およそ200年の「木内酒造」茨城県那珂市で1823年に創業した木内酒造。清酒「菊盛」にはじまり、梅酒、常陸野ネストビールなどその土地ならではの酒を国内外へ届け、2016年にはウイスキー事業を開始。2023年には創業200年を迎える。
今回のイベントの参加人数は最大16名まで先着順の予約となる。申込期限は8月20日(土)まで。問い合わせ・予約は電話にて。
2つの国内蒸溜所の原酒をブレンドした「日の丸ウイスキー」をはじめとした木内酒造渾身のお酒と、特別な料理を楽しむチャンスだ。
食と酒のマリアージュイベント
会場:酒と肴のたか木
所在地:茨城県石岡市大字石岡13961-7
日時:8月24日(水)18:00~
料金:1名30,000円(税込)
問い合わせ・予約:090-2219-0444
※当日は通常の営業は行わず、申し込みをした来場者のみの案内となる
酒と肴のたか木:http://takagi1997.com
木内酒造:https://kodawari.cc/
(hachi)
※画像はイメージ。実際に提供する内容とは異なる場合がある
外部リンク
この記事に関連するニュース
-
2024 Mrs SAKE Japanと世界トップシェフによる、プレミアムダイニング&日本酒マリアージュ!美食と越後三大花火で海外からのお客様をおもてなしする、一日限りの特別体験!
PR TIMES / 2024年7月25日 17時15分
-
茨城県沖でM4.8の地震 東北地方と関東地方で震度3 津波の心配なし
ウェザーニュース / 2024年7月22日 10時7分
-
【奈良ホテル】蔵元の方と実際に会って話せる 奈良県酒造組合3蔵元の個性豊かな奈良酒を飲み比べ奈良酒と本格和食のマリアージュを楽しむ日本料理「花菊」の人気イベント「奈良酒飲み比べを楽しむ会」開催について
PR TIMES / 2024年7月18日 18時40分
-
京都・丹後のレストラン列車「丹後くろまつ号」。2024年秋冬コースの販売を開始
IGNITE / 2024年7月10日 9時55分
-
茨城県北部でM4.3の地震 関東〜東北で震度3 津波の心配なし
ウェザーニュース / 2024年7月4日 10時24分
ランキング
-
1毎月の電気代を「コンビニ」で支払っていたら友人に「もったいない」と言われました。「クレジットカード」で支払うとお得になるのでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年7月29日 7時50分
-
24-6月期の「SNS流行語ランキング」1位は? - 2位ILLIT "Magnetic、3位ファンタジースプリングス
マイナビニュース / 2024年7月30日 15時13分
-
3藤原マキさん「私の絵日記」に米アイズナー賞…つげ義春さんの妻
読売新聞 / 2024年7月30日 18時55分
-
4「何やその態度は!」スーパーの駐車場で怒鳴り合う老人…周囲もドン引きした“大ゲンカの原因”
日刊SPA! / 2024年7月30日 8時53分
-
5女性飼育員を撮影する人も…鴨川シーワールドが悪質な動画投稿などを受け措置、一部時間の立ち入り制限を発表
まいどなニュース / 2024年7月30日 12時22分
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)
記事ミッション中・・・
記事にリアクションする
![](/pc/img/mission/point-loading.png)
エラーが発生しました
ページを再読み込みして
ください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)