刃先が浮くのでテーブルにつかない!「h tag(アッシュタグ)」の“使える”テーブルナイフ
IGNITE / 2022年8月31日 21時0分
![刃先が浮くのでテーブルにつかない!「h tag(アッシュタグ)」の“使える”テーブルナイフ](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_436307_0-small.png)
「h tag(アッシュタグ)」は、刃先が浮いて卓上で安心・衛生的に使える「table knife(テーブルナイフ)」を、9月14日(水)に発売する。
同製品は、世界三大刃物産地のひとつ岐阜県関市の刀鍛冶の技術によって、丈夫で優れた切れ味を持つ。軽い力でも食材の断面を美しくカットできる「table knife」について説明したい。
「h tag」の新作、第4弾「table knife」は、今夏から秋にかけて「h tag」からリリースしているシリーズの第4弾。
「table knife」3,300円(税込)
安心かつ衛生的卓上に置くと刃先が浮いて刃が下向きにおさまるので、安心かつ衛生的に使用できる。
「dmc.」の河野史明氏デザイン同製品のデザイナーは、「心が動くデザイン」をテーマに、インターフェイスデザインやプロダクトデザインの分野で活躍し、iFデザイン賞、グッドデザイン賞など多数の受賞歴を持つ「dmc.(ディーエムシー)」の河野史明氏だ。
ここからは「table knife」の特徴について説明したい。
安定して自立するよう設計「table knife」は、卓上に置いた時、刃先が下向きになって浮き、安定して自立するよう設計されている。使用中のナイフの置き場に困ることなく、ピザやキッシュ、ケーキなど料理のシェアを楽しめる。
持ちやすくどんなものでもスムースに切れる持ち手側面はフラットなので、置いた状態から取り上げやすく、性別を問わず握りやすいサイズ感だ。刃の材質は、丈夫で切れ味が長続きする「モリブデンバナジウム鋼」を採用している。
波刃形状により、肉料理やスコーンなどの硬さや厚みがあるものはもちろん、太巻きやシフォンケーキなどの柔らかく崩れやすい食べ物もスムーズにカットできる。
モーニング、ティータイムそしてお酒のお供まで目の前でシェアされるわくわく感を演出する同製品は、朝食のロールパンから食後のフルーツ、ティータイム、夕食後のお酒を楽しむひと時まであらゆるシチュエーションで活躍する。
「どのくらい食べる?」「もう一切れいる?」など、楽しい会話のきっかけを生みだす。
岐阜県関市は、鎌倉時代から続く“刃物の街”。良質な焼刃土に豊かな森林、水資源。刀鍛冶にとって理想的な風土条件が、多くの刀匠を集めてきた。
それらは包丁の製造などに形を変え、刃物づくりの伝統は受け継がれ、現代では「世界三大刃物産地」に数えられている。丁寧な手仕事が実現する優れた切れ味により、食材の美しい断面を生みだす。
自宅では勿論、アウトドアの共にも最適な、「table knife」の切れ味を試してみては。
table knife
価格:3,300円(税込)
発売日:9月14日(水)
サイズ:約W235×D25×H30mm
刃渡り:123mm
重量:約53g
カラー:ブラック、グレー
アッシュコンセプト 公式サイト:https://h-concept.jp/
(角谷良平)
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