フランス料理からSDGsを。ホテルメトロポリタン エドモントが「サステナブルフード」の魅力を伝えるコースを提供

信州鹿のポワレ ポルトソース

4.バニラ風味のリ・オ・レとエキゾチックフルーツのソース マンゴーソルベとともに

時間が経過して固くなってしまった米を食べやすいようリユースし、牛乳とともに甘く炊き上げてスイーツにアレンジしたフランスの家庭料理だ。

優しい酸味のエキゾチックソースとマンゴーソルベが添えられている。

バニラ風味のリ・オ・レ

ホテルメトロポリタン エドモントのフランス料理のフルコースで、様々な「サステナブルフード」を味わってみたい。

バンケットプラン「サステナブルフードエクスペリエンス」
期間：提供中～2023年3月31日（金）
料金：1人13,000円　※10名より
内容：サステナブルフードによるフランス料理フルコース/サステナブルフードの説明を含めたメニュー紹介
会場：ホテルメトロポリタン エドモント
所在地：東京都千代田区飯田橋3丁目10番8号
ホテル公式Webサイト：https://edmont.metropolitan.jp/banquet/plan/plan/sustainablefood.html

（下嶋恵樹）

※料金は室料・設備料・サービス料・税込