お酒と楽しむ大人のスイーツ。世界準優勝パティシエによる、名古屋の新しいチーズスイーツ専門店

「エポワス」は、フランスの美食家が愛した“チーズの王様”。ブルゴーニュ地方の地酒、マール･ド･ブルゴーニュを使って熟成される。

風味豊かな発酵バターとこだわりの米粉

バターは、九州産生乳を100%使用した高千穂発酵バター。独自の発酵技術を活かした、風味豊かなヨーロッパタイプの発酵バターを使っている。

また、米粉は山梨県北杜市で三井勲氏が丹精込めて作り上げた、減農薬・減肥料の特別精米したコシヒカリから生まれたもの。

同店のスイーツは、コーヒーや紅茶はもちろん、シャンパンや白ワインなどお酒との相性も抜群。

優雅なひとときを楽しむティータイムスイーツとして、お酒に合わせた夜の大人なデザートとして、大切な人と素敵な時間を過ごしてみては。

Bulles d’eau
所在地：愛知県名古屋市千種区池下2-39-1　couleurs gris 1F
公式サイト：https://bulles-deau.jp/

（田原昌）