たねや&ディーン・フジオカ氏が開発!コーヒーソースと組み合わせた本生羊羹「ディーン・フジようかん」
IGNITE / 2022年9月12日 17時30分
たねやは、ディーン・フジオカ氏とともに開発したオリジナル羊羹「ディーン・フジようかん」を、9月19日(月)に発売する。購入はたねやの一部店舗およびラ コリーナ近江八幡、たねやオンラインショップにて可能だ。
こだわりの羊羹と、ディーン・フジオカ氏が好きなコーヒーの組み合わせを味わってみよう。
ディーン氏がコーヒー好きになるきっかけの味今回発売される「ディーン・フジようかん」は、北海道産小豆を使い、たねや独自の“本生製法”で作られた「本生羊羹」に、ディーン氏が好きなコーヒーソースを合わせる。
本生羊羹とコーヒーソースの組み合わせコーヒーソースに使われるのは、ディーン氏が“創作意欲の燃料”と語る、インドネシア アチェ州ガヨ地区のコーヒーだ。焙煎や豆を挽く工程にこだわり、雑味が出ないよう低温の水でじっくりと抽出。香りがよく味わい深いコーヒーソースに仕上がり、ディーン氏がコーヒー好きになるきっかけとなった味を彷彿とさせるソースが完成した。
同商品は食べ方にも一工夫。最初の一口で本生羊羹のみずみずしさを味わったあと、別添のコーヒーソースをかけることで豊かに広がるコーヒーの風味が楽しめる。
また、原材料のコーヒーを購入した代金の一部が、「The Orang Utan Regenwald GmbH」を通じて、絶滅危惧種のオランウータンが住む森の環境保護や、現地の生産者の生活を豊かにすることを目指したプロジェクトに寄付されている。
ディーン氏にとってゆかりのある土地の“地図”と“国旗”同商品を包む外箱には、ディーン氏がコーヒーに魅了されるきっかけとなったバンダ・アチェ(Banda Ache)の地図がプリントされている。
バンダ・アチェは、ディーン氏が主演を務めた映画「海を駆ける」の撮影地。それまで嫌いだったコーヒーを好きになった、ディーン氏にとってライフチェンジングで関係の深い土地。そして、ミュージシャンや俳優、映画プロデューサーなどの活動を日本、インドネシアを行き来しながら行ってきたディーン氏ならではのアイデアで、外箱にはインドネシアの国旗と日本の国旗が隠されている。
ディーン氏とのコラボレーション同商品は、羊羹通で知られるディーン氏との縁から生まれたお菓子だ。北海道産小豆や寒天、鈴鹿山系の水でつくる「本生羊羹」と、ディーン氏が“創作活動の燃料”だと語るコーヒーを組み合わせている。
コラボレーションにあたり、滋賀県のラ コリーナ近江八幡で、ディーン氏とたねや社長の山本昌仁氏が対談を行った。その中でディーン氏が語ったのは、ライブや撮影の前に羊羹を食べること、余計なものを加えないシンプルでピュアな味が好みということだった。それは、たねやがお菓子づくりで大切にしていることと同じだという。
-
- 1
- 2
この記事に関連するニュース
-
「近江ちゃんぽん亭 近江八幡2号店」リニューアルオープン!特別イベント開催のお知らせ
PR TIMES / 2024年9月25日 10時45分
-
土に還る素材ピエクレックスを使用したTシャツをたねやグループが自社農園ユニフォームに採用
PR TIMES / 2024年9月20日 16時40分
-
七海ひろき、滋賀の旅へ「流鏑馬では時間を忘れるほど頑張りました」
マイナビニュース / 2024年9月20日 10時0分
-
株式会社あい・グループは、社員旅行でバスツアーを開催!社員同士の絆を深め、リフレッシュのひとときを過ごしました。
PR TIMES / 2024年9月14日 17時40分
-
滋賀県近江八幡市のふるさと納税返礼品「自慢の近江牛&寝具」9選
マイナビニュース / 2024年9月9日 8時0分
ランキング
-
1使用済みのペットボトルを「水筒代わり」に使用している母。不衛生な気がするのですが節約になるのでしょうか?
ファイナンシャルフィールド / 2024年9月26日 6時0分
-
2ラブホ従業員が驚いた客の行動「高齢者の団体が“12時間”のフリータイムを利用して…」
日刊SPA! / 2024年9月26日 15時52分
-
3ギャル曽根の「さつまいもの食べ方」が至福すぎる “調味料2つだけ”これは覚えたい
Sirabee / 2024年9月24日 4時30分
-
4「うわっ!」と思わず声が…山間部に突如現れる珍名所「アダルト保育園」。中には「だんみつの部屋」も
日刊SPA! / 2024年9月26日 15時51分
-
5“断るのが苦手な人”ほど、人を傷つけているワケ。覚えておきたい「誰も傷つけない断り方」
女子SPA! / 2024年9月26日 15時47分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください