沖縄・今帰仁村まで、特別な朝食とスペシャリティコーヒーを味わいに行く旅に出よう
IGNITE / 2022年9月17日 8時0分
![沖縄・今帰仁村まで、特別な朝食とスペシャリティコーヒーを味わいに行く旅に出よう](https://media.image.infoseek.co.jp/isnews/photos/ignite/ignite_443461_0-small.jpg)
9月16日(金)、沖縄県今帰仁村の同じ場所に、おばんざいの店「Awayk(アウェイク)」と、スペシャリティコーヒーの店「LEAVES COFFEE NAKIJIN(リーブスコーヒー ナキジン)」がグランドオープンする。
那覇から車でおよそ2時間、美しい空と海を堪能できる今帰仁村まで心身を潤す旅に出てみては。
朝ごはんを基本にした「食」と「空間」づくり「Awayk」は“Away”と“Awake”からなる造語。“離れて”“目覚める”ラボのような場所になることを願ってつけられた。
同店のサービスは、充実した朝を基本に考えられている。1日の始まりである朝は心も頭も研ぎ澄まされ、1日のうちで最もパフォーマンスを発揮すると言われる特別な時間。
そこで、1日をベストコンディションで過ごすための朝ごはんを基本にした「食」と「空間」をつくる。
体をいたわる“おばんざい“スタイル「Awayk」が提供する“おばんざいメニュー”は、地元食材である沖縄県産の野菜、豚、魚などをふんだんに使用することで、地産地消を目指す。土鍋で炊き上げる定食のごはんは、お米専業農家から直送する宮城県産「ひとめぼれ」。
丁寧にとったお出汁の味噌汁、炊き立てごはんと、日本食の基本を丁寧に行うことがこだわりのポイント。
地産食材と、沖縄から遠く離れた土地の食材を併せて使用することで、県内外のゲストそれぞれが、同店が目指す“離れて”“目覚める”感覚を味わうコンセプトを表現している。
営業時間は8時〜15時と、朝の時間だけではなくランチタイムまで営業するため、旅行者から地域住人まで、好きな時間に利用することが可能。
また、東京・三軒茶屋と下北沢にあるナチュラルワインの店「Pero(ペロウ)」による、同店のためだけにセレクトされた門外不出のナチュラルワインも楽しめる。
こだわりの焙煎機と最高品質の豆を使ったコーヒーまた、「LEAVES COFFEE NAKIJIN」が販売する、トップオブトップのスペシャリティコーヒーを楽しもう。
「町のロースタリーから、世界へ。」のブランドコンセプトを掲げ、2019年より東京・蔵前でコーヒーロースターとして始動した同店が都外初出店に選んだ地は、沖縄・今帰仁村だった。
茶室をイメージした店舗デザインは、最先端の焙煎機や抽出器具を揃えるLEAVESブランドならではのこだわりで設置されたマシンが並ぶ。また、コーヒーのラインナップは蔵前の店舗では一切取り扱いのない、最高品質のトップオブトップだけを「Awayk」のためにセレクト。
-
-
- 1
- 2
-
この記事に関連するニュース
-
コーヒー好きのための大人の夏期講習!自由が丘の優雅なカフェで学ぶ「珈琲教室」
PR TIMES / 2024年7月29日 13時15分
-
「BERTH COFFEE」の新店舗がみなとみらいにオープン。開放的な空間に注目
IGNITE / 2024年7月26日 23時45分
-
沖縄・古宇利島に「YAWN YARD Kouri Island」“泊まれる庭”でユニークな宿泊体験
モデルプレス / 2024年7月26日 15時47分
-
まるでダージリンティー!<夏季限定>パナマ ゲイシャのアイスコーヒーボトル
PR TIMES / 2024年7月18日 16時45分
-
恩納村真栄田の“青の洞窟”そばに沖縄の恵を味わえるお店「Ready!」がオープン!自家製アイスクリームとコーヒーを提供
@Press / 2024年7月9日 9時30分
ランキング
-
1「1人で食事が常態化」現役世代の孤食という問題 コミュニティーディナーを始めた会社の意図
東洋経済オンライン / 2024年7月29日 14時0分
-
2「再訪したい国」日本が世界首位 人気地域に人出集中する傾向
共同通信 / 2024年7月29日 16時51分
-
3エンジンを冷やす「冷却水」は“水道水”で代用できる? 漏れ「放置」は絶対NG! 経年車で起こるトラブルとは
くるまのニュース / 2024年7月29日 14時50分
-
4トランプ氏がもし撃たれていたら? AR-15銃の恐怖の殺傷力(シェリーめぐみ)
日刊ゲンダイDIGITAL / 2024年7月29日 9時26分
-
5妻への「別にいいけど」はケンカの火種でしかない 夏休みは「家庭内の不適切発言」を回避する機会
東洋経済オンライン / 2024年7月29日 8時0分
複数ページをまたぐ記事です
記事の最終ページでミッション達成してください
![](/pc/img/mission/mission_close_icon.png)